Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty z kategorie Moučník - stránka 44

Řezy Rafaelo

Řezy Rafaelo

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

2 hrnečky polohrubé mouky, 1 hrneček cukru krystal, 0,5 hrnečku oleje, 1 hrneček mléka, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 1/4 hrnečku cukru moučka, 1 hrneček kokosové moučky, 1 šlehačka, rum dle chuti

2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru-krystal, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 2 vejce a prášek do pečiva smícháme. Nalijeme na vymazaný plech a posypeme 1/4 hrnku moučkového cukru+1 hrnek kokosu. Dáme péci na 180°C cca 20 minut. Vlažné polijem...

Odpalované věnečky

Odpalované věnečky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray

1,5 l vody, 9 dkg Hery, 18 dkg polohrubé mouky, 6-7 vajec, špetka kypřící prášek do pečiva, 1/4 l mléka, 1 vanilkový cukr, 8 dkg cukru moučka, 1/4 másla, rum

Věnečky: 1/4l vody + 9dkg hery dáme vařit. Do vroucího vsypeme 14 dkg polohrubé mouky a mícháme (já většinou odstavím z plamene, dokud mouku nerozmíchám) a až se odlepuje od stěn kastrolku, odstavím. Do vlažného vmícháme 4 – 5 celých vajec (4 ale...

Jednoduchý jablkový koláč

Jednoduchý jablkový koláč

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 vejce, 0,5 hrnečku oleje, 1 hrneček jemného cukru krystal, 4 hrnečky na kostičky nakrájených jablek, 1 hrneček nasekaných ořechů (nemusí být), 2 hrnečky hladké mouky, 1 prášek do pečiva, špetka soli

Vejce, cukr a olej vyšleháme ručním šlehačem. Přidáme ořechy a jablka. Nakonec přimícháme mouku s práškem do pečiva a sůl. Vznikne poměrně husté těsto, které rozetřeme na vymazaný, moukou vysypaný plech. Pečeme na 180°C cca 35 – 40 minut.

Bublanina s jablky

Bublanina s jablky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 hrnečky polohrubé mouky, 1 hrneček cukru, 3/4 hrnečku oleje, 3/4 hrnečku vlažné vody, 4 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudink

Všechny ingredience smícháme dohromady. Naposledy přidáme sníh z bílků. Na těsto poklademe plátky jablek. (Ovoce však můžeme dle sezóny zaměnit). Pečeme ve vyhřáté troubě 40 - 50 minut.

Nugátové řezy

Nugátové řezy

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray

2 hrnečky polohrubé mouky, 1 hrneček cukru krupice, 3 vejce, 3 hrnečky mléka, 5 lžic oleje, 1 prášek do pečiva, 1 pudink s nugátovou příchutí, 2 lžíce cukru moučka na pudinkovou náplň a polevu, 3 zakysané smetany, 1 vanilkový cukr, 1 Margot - čokoláda

Žloutky ušleháme s cukrem do běla a postupně zašleháme olej. Pak přidáme mouku s práškem do pečiva a mléko. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný vyšší plech. Z mléka, 1-2 lžic cukru a pudinkového p...

Rynglový koláč z kvasnicového těsta

Rynglový koláč z kvasnicového těsta

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray

50 dkg polohrubé mouky, špetka soli, 20 dkg droždí (kvasnic), 1/4 l mléka, 15 dkg másla, 17 dkg cukru, 3 žloutky, citrónová kůra, 1 kg vyzrálých rynglí

Do mísy vložíme droždí a posypeme je lžičkou cukru a mícháme je, dokud se nerozpustí. Pak přidáme 10 dkg mouky, 1/8 l vlažného mléka a rozmícháme v řídké těsto, které poprášíme moukou a necháme pod utěrkou kynout. Do jiné mísy dáme zbytek mouky, s...

Rychlý jogurtový koláč

Rychlý jogurtový koláč

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1/2 sklenky cukru krupice, 1 jogurt, 1 a 1/2 sklenky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, ovoce nebo ovocný kompot (bez šťávy)

Do misky dáme nejdříve jogurt. Do mouky přimícháme prášek do pečiva. Jogurt pak smícháme s cukrem a přidáme mouku. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech. Na těsto pak rozložíme ještě nějaké ovoce. Koláč se peče v předehřáté troubě na 180°C...

Čokoládový dort

Čokoládový dort

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small

400 g čokolády s minimálním obsahem kakaa 60% (200 g čokolády si nechame na polevu), 200 g nakrájeného másla, 1 lžíce instantní kávy, 170 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 1/4 lžičky sody, 200 g cukru moučka (nebo cukr typu muscovado), 200 g cukru krupice, 25 g tmavého holandského kakaa, 3 středně velká vejce, 5 lžic podmáslí, 280 ml smetany ke šlehání (na polevu), 2 lžíce cukru krupice (na polevu)

Kruhovou dortovou formu (nebo i jiný tvar formy) s odnímatelným dnem vymastíme a dno vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 160°C, horkovzdušnou na 140 °C. Čokoládu nalámeme do kastrůlku, přidáme máslo a kávu, rozpuštěnou ve 120 ml vrouc...

Dvojbarevná buchta

Dvojbarevná buchta

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

2 dcl oleje, 200 g cukru moučka, 4 vejce, 360 g polohrubé mouky, 2 lžíce holandského kakaa, 1 prášek do pečiva, 2,5 dcl mléka

Z bílku si vytvoříme sníh. Olej, cukr a žloutky utřeme do pěny, do této směsi zamícháme směs z mouky a prášku do pečiva. Střídavě přiléváme mléko. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. 1/2 těsta nalijeme na vymazaný plech. Do zbývající poloviny vmíc...

Dort z piškotového těsta.

Dort z piškotového těsta.

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray

6 vajec, 9 dkg pískového cukru nebo cukru krupice, citrónová kůra, 14 dkg polohrubé mouky, 4 dkg másla, vanilkový pudink

Žloutky s polovinou cukru a nastrouhanou citronovou kůrou utřeme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj zbytek cukru a po částech jej promícháme do utřených žloutků. K tomu pak lehce zamícháme mouku a nakonec řídké vlahé máslo. Peče...

Ananasová buchta

Ananasová buchta

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

1 konzerva ananasu, 1 hrneček cukru moučka, 2 hrnečky hladké mouky, 2 lžičky sody bikarbóny, 2 vejce, 1 hrneček na hrubo mletých ořechů, máslo na vymazání plechu, kokosová moučka na vysypání plechu, 1 pomazánkové máslo, 1 čokoládová poleva, 1 vanilkový cukr

Ananas si nakrájíme na malé kousky a i se šťávou ho nalijeme do mísy na těsto. Přidáme cukr, mouku se sodou, žloutky a 1/2 hrnku ořechů, zamícháme a přidáme vodu podle hustoty těsta. Nemělo by to být ani příliš husté, ale ani řídké. Ušleháme sn...

Trdelník na plechu

Trdelník na plechu

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

250 ml mléka, 3 lžíce rumu, 3 vejce, 3 lžíce másla, 7 lžic cukru moučka, 450 g polohrubé mouky, 35 g droždí, špetka soli, 220 g nasekaných ořechů

Vypracujeme těsto z másla, žloutků, mouky, droždí, mléka, rumu, cukru a soli a necháme ho vykynout. Pak ho znovu propracujeme a roztáhneme na plechu na pečícím papíře (třeba jako těsto na pizzu). Necháme chvíli kynout, potřeme bílkem, posypeme oře...

Kokosová bábovka

Kokosová bábovka

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

150 ml oleje, 15 dkg zakysané krémové smetany, 15 dkg cukru moučka, 4 vejce, 10 vrchovatých lžic kokosu, 25 dkg polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 2 lžičky citrónové šťávy, máslo na vymazání formy, hrubá mouka na vysypání formy

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přimícháme ostatní suroviny a nakonec vmícháme tuhý ušlehaný sníh. Nalijeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy a dáme péci do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme asi 25 až 30 minut a v průběhu pečení může...

Koláč z  jablečných kostiček

Koláč z jablečných kostiček

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

0,5 kg jablek, 5 vajec, 3/4 hrnečku cukru krupice, 1 a 1/4 hrnečku polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva

Odjádřená jablka necháme se slupkou a nakrájíme je na malé kostičky, které dáme na vymazaný plech. Vejce ušleháme s cukrem a přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na jablka a zvolna pečeme.

Domácí jablečný závin z nelistového těsta

Domácí jablečný závin z nelistového těsta

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

50 dkg hladké mouky, 1/4 kg Hery nebo jiného tuku na pečení, 2 žloutky, 2 lžíce octa, voda, nastrouhaná jablka

Do 2 dcl sklenice dáme 2 žloutky, 2 lžíce octu a dolijeme vodou, aby byla sklenice plná. Do mísy odvážíme mouku, přidáme tuk a přilijeme všechno z připravené sklenice. Zamícháme těsto, které potom přendáme na vál a propracujeme, až je hladké. Dám...

Buchta z cukety

Buchta z cukety

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

30 dkg cukru krystal, 3 vejce, 3 lžíce oleje, 30 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 40 dkg nastrouhané cukety

Cukr, vejce a olej chvíli šleháme, pak přidáme nastrouhanou cuketu a mouku s práškem do pečiva. Promícháme a nalijeme na plech, který jsme vymazali a vysypali hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C. Špejlí zkusíme, zda se těsto nechyt...

Hančina hrníčková buchta

Hančina hrníčková buchta

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 hrnečky polohrubé mouky, 3/4 hrnečku cukru krystal, 1 hrneček mléka, 1/2 hrnečku oleje, 1 prášek do pečiva, 2 vejce, citrónová kůra

Mouku smícháme s cukrem, citrónovou kůrou a práškem do pečiva. Řádně promícháme a přidáme mléko, olej a žloutky. Vypracujeme těsto, do něhož pomalu přimícháváme sníh ze dvou bílků. Těsto vlijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. V rozehř...

Jablečno-ořechová buchta

Jablečno-ořechová buchta

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 hrnečky nadrobno nakrájených nebo nasekaných jablek, 3 vejce, 1 hrneček cukru krupice, 1 hrneček nasekaných ořechů, 2 hrnečky hladké mouky, 1/2 hrnečku oleje, 1 prášek do pečiva, špetka soli, 1 lžíce skořice

Všechny ingredience smícháme v míse a vypracujeme hustší těsto. Poté těsto vložíme na menší , vymazaný, ale ne vysypaný plech. Pečeme na 180°C cca 45 minut, dokud koláč nezrůžoví.

Kokosovník na půl plechu

Kokosovník na půl plechu

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 hrneček polohrubé mouky, 0,5 balení prášku do pečiva, 3/4 hrnečku mletého kokosu, 1/2 hrníčku cukru krupice, 1/2 hrnečku mléka, 8 lžic oleje, 1 vejce, čokoládová poleva na potření

Mouku smícháme s práškem do pečiva, kokosem a cukrem. Přidáme mléko, olej a vejce a umícháme těsto. Nalijeme těsto na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme. Vychladlý kokosovník polijeme čokoládovou polevou, posypeme kokosem a po ztuhnutí nak...

Zlatčina "Ořechová buchta"

Zlatčina "Ořechová buchta"

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 hrnečky polohrubé mouky, 1 kypřící prášek do pečiva, 2 hrnečky cukru krupice, 2 hrnečky mletých vlašských ořechů, 1/2 hrnečku rostlinného oleje, 3 hrnečky kyselého mléka, 3 lžíce kakaa

Všechny ingredience promícháme v lité těsto. Pekáč vymastíme tukem a vysypeme moukou nebo strouhankou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě, tak dlouho až se těsto při píchnutí špejlí nebude lepit. Pečeme v předehřáté troubě a cca 180 stupnů po dobu a...

Vařená čokoládová buchta

Vařená čokoládová buchta

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

1 Hera, 1 sklenka vody, 2 lžíce kakaa, 1 vanilkový cukr, 4 vejce, 2 sklenky polohrubé mouky, 1 kypřící prášek do pečiva, kokosová moučka nebo drcené ořechy nebo mandle, 2 sklenky moučkového cukru

V hrnci si rozpustíme heru, přidáme sklenici vody, 2 sklenice cukru a kakao. Za stálého míchání vaříme 5 minut. Z vychladlé uvařené hmoty odebereme 1 sklenici a do zbytku přidáme vanilkový cukr, vejce, polohrubou mouku a prášek do pečiva. Vše nali...

Ledový ovocný dort

Ledový ovocný dort

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray

180 g cukru krystalu, 6 lžic cukru moučky, 2 pomeranče, 6 vaječných bílků, 1 sáček čiré želatiny, 200 ml smetany ke šlehání (šlehačky), 1 konzerva jahod, 1 sáček červené želatiny, 30 g másla, 140 g mandlí, 5 lžic jahodové marmelády, 40 g polohrubé mouky, 4 vejce, špetka soli, 1/2 sáčku ztužovače šlehačky

Mandle zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme, dokud se slupka nezačne odlupovat. Mandle scedíme, necháme vychladnout a oloupeme. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. K bílkům přidáme další 4 bílky, 120 g cukru moučky, špetku soli a v...

Ořechová buchta s polevou a barevnou rýží

Ořechová buchta s polevou a barevnou rýží

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 vejce, 250 g polohrubé mouky, 180 g cukru krystalu, 200 g vlašských ořechů, 1 kypřící prášek do pečiva, 4 lžíce rostlinného oleje, 200 ml mléka, 330 g cukru moučky, 3 vaječné bílky, 2 lžíce citrónové šťávy, 1/2 hrnečku cukrové rýže barevné

Vejce ušleháme s cukrem krystalem do pěny. Přidáme olej, mléko, mouku s kypřícím práškem do pečiva, rozemleté vlašské ořechy a vše důkladně zamícháme. Těsto rovnoměrně rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme 30-40 minut v předehřáté ...

Mátový koláč

Mátový koláč

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

4 vejce, 120 g cukru krystalu, 120 g hladké mouky, špetka soli, 5 lžic rostlinného oleje, 5 lžic peprmintového likéru

Bílky ušleháme s cukrem a špetkou soli do husté pěny. Postupně (na nejnižším stupni rychlosti) přimícháváme žloutky a mouku. Přidáme olej, peprmintový likér a vše důkladně promícháme. Směs vlijeme do vymazané a moukou vysypané koláčové formy a peč...

Domácí koblihy

Domácí koblihy

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g hladké mouky, 30 g droždí (kvasnic), 150 ml mléka, 50 g cukru moučky, 100 g másla, 250 g 100% tuku (Omegy) na smažení, špetka soli, 440 g švestkových povidel, 1 vejce

Z mouky, droždí, soli, mléka, cukru moučky, vejce a 100 g másla připravíme kynuté těsto (viz související recepty). Z připraveného kynutého těsta pomoučenou lžící postupně odebíráme stejné díly a vytvarujeme placičky. Doprostřed každé placičky dáme...

stránka: