Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty z kategorie Obyčejný den - stránka 154

Vejce na slanině

Vejce na slanině

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

100 g slaniny, 4 vejce, sůl, pepř, petržel

Na tenké plátky nakrájenou slaninu rozložíme na pánev a necháme po obou stranách zesklovatět. Mezi plátky slaniny rozklepneme vejce tak, aby žloutky zůstaly celé. Bílky osolíme, opepříme, až žloutky začnou tuhnout. Při podávání ozdobíme vejce nadr...

Slané tvarohové tyčinky

Slané tvarohové tyčinky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g jemného tvarohu, 500 g hladké mouky, 500 g Hery, 1 lžička soli, 1 lžíce kmínu, 2 lžíce Strouhaného sýra, 1 lžíce sezamu, 1 vejce

Tvaroh, múku a tuk vymiešame, na pomúčenej doske vyvaľkáme na 0,5 cm a radielkom nakrájame paličky, alebo kosoštvorce. Prenesieme ich na vymastený a múkou vysypaný plech, potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme rascou, syrom, sézamom a dáme do rúry....

Sýrové kuličky v rýžovém papíru

Sýrové kuličky v rýžovém papíru

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

360 g měkkého sýra s bílou plísní na povrchu, 6 ks rýžového papíru, 150 g čerstvých nebo kompotovaných brusinek, 50 g cukru krystal, 50 cl vody, hrst rukoly, 16 cherry rajčátek, 1 lžička pažitky, 1 polévková lžíce řeřichy, sůl, pepř, 1 lžička olivového oleje, 0,5 lžičky vinného octa, par kapek aceta balsamica

Ze sýra vytvarujeme 6 stejně velkých kuliček a zabalíme je jako malá psaníčka do navlhčeného rýžového papíru. Na rozpálené teflonové pánvi je z obou stran opečeme tak, aby sýr uvnitř změkl. Z cukru vytvoříme světlý karamel, zalijeme vodou a svařím...

Zelí po čínsku

Zelí po čínsku

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 malá hlávka zelí, 6 nožek dietních párků, 2 lžíce Solamylu, 1 cibule, 2-3 stroužky česneku, olej, hrst hub (nemusí být), 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžička kari koření

Nakrájíme párky, lehce je obalíme v solamylu a hodíme na olej spolu s cibulí, nakrájeným česnekem, namočenými houbami, lžičkou kari - lehce opéčeme, přidáme na větší kostky pokrájené zelí, dusíme a podléváme. Po změknutí přidáme sojovou omáčku a u...

Květáková polévka s uzeninou

Květáková polévka s uzeninou

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

2 l vody, 1 malý květák (může být i povadlý), 4-5 brambor, 3 dietní klobásky nebo 30 cm točeného, 1 lžíce kmínu, 2 kostky zeleninového bujónu, 2 lžíce majoránky, 2 lžíce hladké mouky

Do vody, kterou jsme dali vařit, vložíme na růžičky rozdělaný květák, oloupané a pokrájené brambory, na kolečka pokrájenou uzeninu, kostky bujónu, kmín, majoránku a necháme vařit asi tak 15 minut. Poté, co jsou brambory již skoro měkké, tak ve dvo...

Kedlubnová omáčka pro vegetariány

Kedlubnová omáčka pro vegetariány

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 l vody, 1 větší kedluben, 1 kostka zeleninového bujónu, mletý pepř, 2 lžíce hladké mouky, 1 tuku (omastku), sůl

Do vody dáme pokrájenou kedlubnu na plátky a vaříme - podlévat do 1 litru v kastrolu. Čím čerstvější a mladší kedlubna, tím kratší doba vaření. Zhruba po 15 minutách vhodíme zeleninový bujón a pepř a znovu povaříme asi 10 minut. Z tuku a mouky udě...

Řezy "rychlovka"

Řezy "rychlovka"

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

0,5 kg hladké mouky, 1/4 kg tuku, 2 lžíce cukru, 3 žloutky, 1 lžíce sody, 1 naběračka mléka, 2 dkg droždí, 20 dkg ořechů, marmeláda

Mouku smícháme s cukrem, sodou, přidáme droždí, rozpuštěné v mléce, tuk a žloutky. Necháme vykynout. Vyválíme placky, namažeme zavařeninou, posypeme ořechy a cukrem. Srbské řezy pečeme 45 minut.

Třešňová bublanina z kefíru

Třešňová bublanina z kefíru

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

50 dkg třešní, 8 dkg Ramy creme bonjour - kostka, 3 vejce, 15 dkg polohrubé mouky, 15 dkg hladké mouky, 15 dkg cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 2 dcl kefíru, 1 vanilkový cukr

Máslovou Ramu rozpustíme, přidáme cukr (mletý + vanilkový), vejce, kefír a poté vyšleháme. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, rozetřeme, posypeme třešněmi a pečeme do zlatova v předehřáté tr...

Vaječné krokety

Vaječné krokety

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 3 lžíce mléka, sůl, 6 vajec, 5 lžic tuku, 1/2 hrnečku strouhanky

Na pánvi připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a povaříme na hustou kaši. Osolíme a přidáme natvrdo vařená, na kostičky nasekaná vejce. V pomoučněných dlaních tvoříme z hmoty menší oválné krokety, obalujeme je v mouce, rozšlehaném vejci a s...

Sladkokyselá okurková omáčka

Sladkokyselá okurková omáčka

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 sklenka sterilovaných okurek, 1 l vody, 2 kuličky nového koření, 2 kuličky pepře, 2-3 lžíce hladké mouky, 1 lžíce omastku, špetka cukru, špetka soli, 1 kostka zeleninového bujónu

Do vody dáme povařit okurky pokrájené na kolečka - asi 15 minut - vhodíme nové koření, pepř a bujon. Uděláme z omastku a mouky jíšku a zahustíme. Po dalších zhruba 10 minutách podle potřeby dosolíme a dosladíme.

Párkovo - papriková omáčka

Párkovo - papriková omáčka

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

5 g tuku, 1 malá cibule, 2 libové párky nebo točený, 1 lžička sladké mleté papriky, 0,5 hrnku mléka, 3-4 lžíce hladké mouky, sůl

Na tuku opražíme na drobno pokrájenou cibulku a na kolečka uzeninu. Zaprášíme paprikou, promícháme a zalijeme 1/2 litrem horké vody. V mléce rozkvedláme hl. mouku, nalijeme do kastrolku, osolíme a povaříme za občasného míchání asi 10 minut. Podává...

Placičky z ovesných vloček

Placičky z ovesných vloček

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g ovesných vloček, 100 g mražené zeleninové směsi, 1 vejce, 3 stroužky česneku, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžička grilovacího koření, špetka soli, špetka pepře

Ovesné vločky hodinu předem namočíme do vody. Potom vodu slijeme a vločky smícháme s kořením a mraženou zeleninovou směsí. Přidáme vejce, osolíme, vmícháme lisovaný česnek a sójovou omáčku. Ručně dobře propracujeme. Placičky smažíme na rozpáleném ...

Indické placky

Indické placky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g hladké mouky, špetka soli, špetka prášku do pečiva, 6 lžic bílého jogurtu

Smícháme hladkou mouku, sůl, prášek do pečiva a jogurt a ručním hnětením získáme vláčné těsto. Rozválíme je na tenkou placku a z něj vykrajujeme menší placičky, které z obou stran usušíme na rozpálené pánvi. Podáváme se zeleninovým salátem.

Moravské koláče

Moravské koláče

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

50 g droždí (kvasnice), 4 lžíce cukru krystal, 600 ml mléka, 1 kg polohrubé mouky, 4 žloutky, špetka soli, 200 ml rostlinného oleje, 1 sklenka švestkových povidel, 500 g jemného tvarohu, 2 vejce, 2 sáčky vanilkového cukru, 3 lžíce cukru moučky, 1 lžička mleté skořice

Z kvasníc, trošky cukru a 2 dl mlieka pripravíme kvások. Múku preosejeme, pridáme kvások, žĺtky, štipku soli, zvyšný cukor, vlažné mlieko a olej. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré prikryté necháme nakysnúť. Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme, vykroj...

Mletý řízek na smetaně

Mletý řízek na smetaně

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g mletého masa, 1 rohlík, 1 šálek mléka, 1 vejce, 2-3 lžičky soli, 1 lžička pepře, 1 lžička sušeného česneku, 1 lžíce Solamylu, 1 šálek hladké mouky, 2-3 lžíce rostlinného oleje, 1 cibule, 1 mrkev, 1 petržel, kousek celeru, 1 lžíce cukru krupice, 2 lžíce citronové šťávy, 2 bobkové listy, 2 lžičky tymiánu , 150 ml sladké smetany, 1/2 papriky

Rohlík rozkrájíme a namočíme do mléka. Maso dáme do misky, přidáme rozmočený rohlík, vejce, sůl, pepř, lžičku česneku a asi lžíci Solamylu. Vše dobře promícháme, utvoříme menší placičky a obalíme je v hladké mouce. Na oleji řízečky opečeme dozlato...

Špekové knedlíky s česnekem

Špekové knedlíky s česnekem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

8 housek, 8 nasekaných česnekových stvolů, 200 g anglické slaniny, 4 vejce, 1/4 l mléka, 200 g hrubé mouky, sůl

Drobně nakrájenou slaninu zpěníme, přidáme na kostičky nakrájené žemle, osmahneme a dáme do mísy. Přelijeme osolenými vejci rozšlehanými s mlékem a necháme chvíli vsáknout. Promícháme s moukou a česnekovými stvoly, prohněteme a necháme 10 minut st...

Červená řepa k masu

Červená řepa k masu

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

700 g červené řepy, 2 lžíce oleje, 1 velká cibule, 100 g rozinek, citronová šťáva, špetka soli

Uvařenou řepu oloupeme a nakrájíme na hranolky nebo na plátky, jak se nám více hodí. Pokrájenou cibuli osmahneme na oleji do sklovita, přidáme spařené rozinky a červenou řepu, chvíli podusíme a zakapeme citronovou šťavou. Dle chuti můžeme přisolit...

Zapečený černý kořen

Zapečený černý kořen

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

800 g černého kořene, 100 g másla, 4-6 vajec, muškátový květ, sůl, 2 dcl mléka, 80 g polohrubé mouky, 1 citrón, petržel

Černý kořen uvaříme v osolené a okyselené vodě. Oloupeme a pokapeme citronem. Asi 80g másla /zbytek necháme na vymazání misky/ utřeme se žloutky, přidáme mléko, sůl, muškátový květ, mouku a nakonec lehce vmícháme pevný sníh z bílků. Do těsta přimí...

Cibulová příloha k masu

Cibulová příloha k masu

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

10 středně velkých cibulí, 2 lžíce olivového oleje, 80 g tvrdého sýra, sůl, sladká i pálivá mletá paprika

Cibuli jemně nakrájíme, dáme do zapékací misky s olejem. Osolíme. Když cibule změkne, posypeme ji paprikou a sýrem a prudce zapečeme.Podáváme k masu.

Hrníčkový koláč

Hrníčkový koláč

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 hrneček nemletého máku, 2 hrnečky polohrubé mouky, 1 hrneček mléka, 1 hrneček oleje, 2 hrnečky cukru krystal, 3 ks vajec

Suroviny spolu dobře vyšleháme. Připravené těsto dáme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme. Hotový moučník potřeme jahodovým džemem, ozdobíme šlehačkou (popř. bílkovou polevou) nebo jednoduše pocukrujeme.

Koláčky škvarkové

Koláčky škvarkové

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g škvarků, 500 g hladké mouky, 200 g cukru moučka, 2 ks vajec, 1 ks citrónu, ovocná marmeláda podle chuti

Umleté škvarky na vále smícháme s moukou, přidáme vejce, cukr, citronovou šťávu a citrónovou kůru. Vypracujeme těsto, které si rozdělíme na 4 díly a postupně každý díl vyválíme na pomoučeném vále na plát silný 5 mm a vykrajujeme kolečka nebo jiné ...

Děrovaný koláč

Děrovaný koláč

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

45 dkg polohrubé mouky, 2 ks vajec, 16 dkg rozpuštěné Hery, 20 dkg cukru, 1 a 1/2 sklenky mléka, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, oříšky, kandované ovoce, rozinky, Poleva: 15 dkg rozpuštěné Hery, 2 lžíce kakaa, 15 dkg cukru moučka, 2 lžíce mléka, 2 lžíce vanilkového pudinku

Mouku, vejce, Heru, cukr, mléko a prášek do pečiva smícháme a můžeme přidat oříšky, rozinky i ovoce. Vše pak nalijeme na vymazaný a vysypaný pekáč a upečeme. Všechny přísady na polevu smícháme na hladkou hmotu. Když je buchta upečená, vezmeme vidl...

Řapíkatý celer v šunce

Řapíkatý celer v šunce

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kg řapíkatého celeru, sůl, 50 g másla, 30 g strouhanky, 1/4 l mléka, 200 g strouhaného sýra, 3 ks vajec, 4 lžíce smetany, 4-8 plátků šunky, 4 lžíce petrželky

Řapíky nakrájíme na 15 cm dlouhé kousky a vaříme v osolené vodě asi 10 minut. Vyjmeme, dáme okapat. V hrnku připravíme z másla a mouky světlou jíšku a rozšleháme ji s mlékem a troškou vody. Povaříme, přidáme nastrouhaný sýr a sejmeme z ohně. Vejce...

Artyčoky plněné mletým masem

Artyčoky plněné mletým masem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 ks artyčoků, 150 g anglické slaniny, 3 lžíce oleje, 3 větší cibule, 300 g mletého masa, 1 hrneček strouhanky zvlhčené mlékem, 1 vejce, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, 1 lžíce nasekané petrželky

Nejprve připravíme nádivku. Nakrájené cibule osmahneme na lžíci oleje, přidáme mleté maso a opečeme. Rozmačkáme vidličkou a přidáme lisovaný česnek, petrželku, strouhanku, vejce, sůl a pepř. Vytvoříme tvárnou nádivku. Omyté artyčoky zbavíme nejedl...

Dušená jablka s mletým masem

Dušená jablka s mletým masem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

130 g cibule, 500 g sladkých jablek, 1 lžička majoránky, 500 g hovězího mletého masa, 200 g strouhaného sýra, 200 g cherry rajčátek, sůl, pepř, olej

Cibuli nakrájíme na kolečka. Omytá jablka neloupeme, jen bez jádřinců nakrájíme na plátky. V pánvi rozpálíme olej a cibulové kroužky na něm dozlatova opečeme. Přidáme mleté maso a opečeme ho. Osolíme, opepříme a dochutíme majoránkou. K masu přidám...

stránka: