Chybí obrázek

Krůtí steak v mandlích

Obtížnost

Čas přípravy

10min
Čas vaření
50min

Celkový čas

1h 0min

Porce


Nutriční hodnoty

1924 kalorií
200.0g cukrů
62.0g tuků
29.0g bílkovin


Příprava

Krůtí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky, které po obou stranách lehce naklepeme.
Osolíme je, okořeníme pepřem a posypeme mletou paprikou. V misce promícháme vejce se strouhankou a mandlovými lupínky.
V pánvi rozpálíme olej a krůtí řízky po obou stranách zprudka opečeme. Dáme je na plech a potřeme mandlovou směsí. Pečeme v předehřáté troubě při 190°C, asi 8-10 minut.
Do pánve s výpekem přidáme kapary a velmi krátce je osmahneme. Zalijeme smetanou a povaříme, až omáčka zhoustne. Podle chuti ji osolíme.
Do malého kastrůlku nalijeme bílé víno a vodu. Přisypeme špetku mleté skořice se zázvorem a přivedeme k varu. Hrušky oloupeme, rozpůlíme a vykrojíme jadřince. Ovoce vložíme do vroucího nálevu a poté na mírném plameni povaříme doměkka. Vyjmeme je, zchladíme ve studené vodě a opět rozpulíme. Vzniklé čtvrtky nařízneme do hezkých vějířků a podáváme s krůtími řízky a kaparovou omáčkou.

přidejte na:
Chybí obrázek

06. 01. 2011

Další recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
steak v mandliach je vynikajucej chuti

17. 12. 2016, 21:02

Chybí obrázek
steak sa vydaril, chutil perfektne

03. 02. 2017, 17:54

Chybí obrázek
recept je dobrý, steak velmi chutný

24. 06. 2017, 21:08

Chybí obrázek
veľmi chutný steak

20. 02. 2019, 20:00

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.