Kuřecí stehýnka po lovecku

Obtížnost

Čas přípravy

20min
Čas vaření
1h 0min

Celkový čas

1h 20min

Porce


Nutriční hodnoty

680 kalorií
0.0g cukrů
43.0g tuků
9.0g bílkovin


Příprava

Do rozohriateho oleja vsypeme cukor a necháme ho skaramelizovať. Potom pridáme nakrájanú cibuľu, koreňovú zeleninu, koreniny a za stáleho miešania všetko opražíme, ochutíme octom, podlejeme vodou a do zmesi vložíme stehienka. Posolíme ich a dusíme do mäkka.
Počas dusenia mäso niekoľko krát obrátime a podľa potreby podlievame vodou.
Mäkké mäso vyberieme a základ zahustíme zápražkou z masla a múky. Prilejeme víno, pridáme povidla, povaríme a dochutíme citrónovou šťavou a kôrou.
Polovičku mäsa vykostíme, vložíme do omáčky a pridáme uvarené slivky, hrozienka, ošupané mandle a nasekané vlašské orechy.

Tip k receptu

Podávame so žemľovou knedlou.

přidejte na:
Chybí obrázek

14. 11. 2011

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
skvele stehienka

11. 11. 2015, 10:50

Chybí obrázek
chutne stehienka, dost vela surovín

16. 01. 2016, 19:40

Chybí obrázek
vyborne a chutne jedlo

23. 04. 2016, 18:20

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.