Ostrá čočková polévka s mrkví

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

10min
Čas vaření
50min

Celkový čas

1h 0min

Porce


Nutriční hodnoty

558 kalorií
15.0g cukrů
30.0g tuků
10.0g bílkovin


Příprava

Nejdříve si očistíme mrkev a nakrájíme na kolečka, oloupeme a nadrobno nakrájíme cibuli a česnek.
Do cedníku nasypeme čočku a propláchneme jí studenou vodou. Necháme ji okapat a nasypeme do velké pánve, zalijeme 8,5 dl zeleninového vývaru, přidáme mrkev, cibuli, rajčata a česnek. Uvedeme směs do varu, zmírníme plamen a pod pokličkou 30 minut povaříme.
Mezitím rozehřejeme na pánvi olej, přidáme kmín, koriandr, chilli a kurkumu a 1 minutu smažíme na mírném plameni.
Sejmeme pánev z ohně a přidáme do ní citrónovou šťávu a sůl podle chuti.
Polévku postupně rozmixujeme v mixéru nebo propasírujeme, dáme zpět do pánve, přidáme osmaženou směs koření a zbývající 3,5 dl vývaru (nebo vody) a necháme vše ještě 10 minut povařit na mírném plameni.
Přidáme mléko a dochutíme solí a kořením.
Vmícháme nasekanou nať koriandru a polévku jemně prohřejeme. Podávejte ji horkou s trochou jogurtu.

Tip k receptu

Podáváme horkou s trochou jogurtu.

přidejte na:
Alirtecka

28. 11. 2010

Další recepty


Přidat recenzi
Ajaja
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
Já jen mléko a jogurt vynechala a nahradila kokosovým mlékem. Lépe mi chutná s použitými ingrediencemi.
Přidané ingredience: okosové mléko

Ajaja 12. 10. 2012, 12:47

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
vyborna polievka,chutná

hanka 15. 12. 2016, 20:17

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
pikantná chutná šošovicová polievka

katka16031 23. 05. 2017, 11:27

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
polievka je chutná, primerane pikantná

majka 17. 06. 2017, 19:30

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
dobrá polievka s dobrými surovinami

dušanka 03. 02. 2018, 19:42

Přidat komentář