Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Ostrá čočková polévka s mrkví

Obtížnost Čas přípravy
10min
Čas vaření Celkový čas Porce
50min 1h 0min
Nutriční hodnoty
558 kalorií 15.0g cukrů 30.0g tuků 10.0g bílkovin

Příprava

Nejdříve si očistíme mrkev a nakrájíme na kolečka, oloupeme a nadrobno nakrájíme cibuli a česnek.
Do cedníku nasypeme čočku a propláchneme jí studenou vodou. Necháme ji okapat a nasypeme do velké pánve, zalijeme 8,5 dl zeleninového vývaru, přidáme mrkev, cibuli, rajčata a česnek. Uvedeme směs do varu, zmírníme plamen a pod pokličkou 30 minut povaříme.
Mezitím rozehřejeme na pánvi olej, přidáme kmín, koriandr, chilli a kurkumu a 1 minutu smažíme na mírném plameni.
Sejmeme pánev z ohně a přidáme do ní citrónovou šťávu a sůl podle chuti.
Polévku postupně rozmixujeme v mixéru nebo propasírujeme, dáme zpět do pánve, přidáme osmaženou směs koření a zbývající 3,5 dl vývaru (nebo vody) a necháme vše ještě 10 minut povařit na mírném plameni.
Přidáme mléko a dochutíme solí a kořením.
Vmícháme nasekanou nať koriandru a polévku jemně prohřejeme. Podávejte ji horkou s trochou jogurtu.

Bulb Tip k receptu

Podáváme horkou s trochou jogurtu.


Přidat na Pinterest
Alirtecka

28. 11. 2010, Recept navštíven: 2926x


Přidat recenzi
Ajaja
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
Já jen mléko a jogurt vynechala a nahradila kokosovým mlékem. Lépe mi chutná s použitými ingrediencemi.
Přidané ingredience: okosové mléko

12. 10. 2012, 12:47

hanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vyborna polievka,chutná

15. 12. 2016, 20:17

katka16031
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
pikantná chutná šošovicová polievka

23. 05. 2017, 11:27

majka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
polievka je chutná, primerane pikantná

17. 06. 2017, 19:30

Přidat komentář

Facebook komentáře