Polévka z pečeného česneku s bylinkami
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Palice česneku (kromě dvou stroužků) seřízneme nahoře tak, aby čouhaly všechny stroužky. Naskládáme je do pekáčku, pokapeme polovinou oleje a pečeme 40 minut přikryté alobalem na 200 °C.
Na lžíci oleje smažíme dva stroužky česneku nakrájené na plátky. Poté je vyjmeme – tuk necháme v pánvi. Opečeme na něm na tenká kolečka nakrájené rohlíky. Také dáme stranou. Do hrnce přidáme máslo.
Cibuli nakrájíme najemno, slaninu na kostičky a obojí opečeme na směsi másla z oleje – kde se opékaly rohlíky.
Po chvíli zasypeme moukou, opražíme a zalijeme vývarem. Na mírném plameni vaříme 15 minut.
Upečené paličky česneku vymačkáme ze slupek a promícháme na kašičku. Smícháme se smetanou a přidáme do polévky. Prohřejeme a ochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.
Polévku podáváme posypanou opečenými rohlíky a nasekanou pažitkou.
Tip k receptu
Pečený česnek je delikátní záležitost. Tento recept můžeme připravovat například z pečeným kuřetem a nechat palice péct přímo s kuřetem – krásně ho navoní!
27. 01. 2016
Ingredience
Kategorie
Další recepty
Recenze
Přidat recenzi
Přidané ingredience: libeček
planeta 27. 01. 2016, 17:18
