Rajská omáčka na zelenině
Obtížnost
Čas přípravy
20min
Čas vaření
50min
Celkový čas
1h 10min
Porce
Nutriční hodnoty
484
kalorií
18.0g
cukrů
10.0g
tuků
10.0g
bílkovin
Příprava
Na tuku osmažíme očištěnou a na plátky nakrájenou kořenovou zeleninu a nahrubo nakrájenou cibuli. Když je zeleninový základ stejnoměrně dozlatova osmažen, přisypeme hladkou mouku, osmahneme a vmícháme rajčatový protlak nebo opraná rozkrájená rajčata. Do základu přilijeme vývar, rozšleháme a přivedeme do varu. Omáčku okořeníme několika kuličkami pepře a nového koření, bobkovým listem a kouskem tence odkrojené citronové kůry. Vaříme zvolna asi 30 minut, potom omáčku ještě dochutíme cukrem, octem, solí a citronovou šťávou, krátce povaříme a nakonec přecedíme přes jemné sítko.
přidejte na:
22. 11. 2009
Ingredience
Kategorie
Další recepty
Recenze
Přidat recenzi
© 2024, Railsformers s.r.o.