Salát z Nice

Salát omyjeme a natrháme na malé kousky. Přidáme na 1/4 nakrájená uvařená vejce, na kostičky nakrájená rajčata, na nudličky nakrájené ančovičky, olivy, kapary, na kostičky nakrájenou okurku, tuňáka z konzervy nakrájeného na kousky, na kousky nakrájený artyčok a promícháme. Připravíme si zálivku: Olej smícháme s octem, přidáme utřený česnek se solí, hořčici, citrónovou šťávu, opepříme, osolíme, promícháme a přelijeme touto zálivkou salát.