Srnčí plíce a srdce na smetaně

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

1min

Celkový čas

21min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Srnčie pľúcka a srdce dôkladne opláchneme. Zo srdca stiahneme pevný blanitý obal, rozrežeme ho a dôkladne vyumývame. Pľúcka aj srdce pokrájame na drobnejšie kúsky. Na tuku speníme cibuľu, pridáme pokrájané vnútornosti, posolíme, posypeme rascou a dusíme. Podlievame vývarom z korenín.
Keď je mäso mäkké, omáčku zahustíme smotanou, v ktorej sme rozšľahali múku, a necháme zovrieť. Nakoniec môžeme pridať niekoľko kvapiek octu.

Tip k receptu

Podávame s knedľami, zemiakmi, chlebom alebo pečivom. Rovnako môžeme pripraviť aj pľúcka a srdce z danielej zveri, mladého jeleňa alebo z čiernej zveri.

přidejte na:

29. 11. 2011

Recenze

chcela by som to ochutnať
katka16031 10. 11. 2015, 12:13

recept vyborný
dušanka 18. 08. 2016, 22:38

vyskúšam
hanka 18. 10. 2016, 21:20

veľmi dobré
majka 16. 03. 2019, 21:39

vyskúšané, oplatí sa urobiť
Svetlana 05. 12. 2019, 22:41

chuťovo dobré
palino 04. 06. 2020, 02:20