Vepřové srdce v paprikovo-smetanové omáčce

Name: Vepřové srdce v paprikovo-smetanové omáčce
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ks vepřového srdce; 1 mrkev; 1 kořenová petržel; kousek celeru; sůl; 5 kuliček celého pepře; 3 bobkové listy; 5 kuliček nového koření; 2 kuličky jalovce; 1 lžíce mleté papriky; hladká mouka; 2 dcl sladké smetany; rostlinný olej; 1 cibule

Obtížnost	Čas přípravy
	15min

Čas vaření	Celkový čas	Porce
1h 0min	1h 15min

Nutriční hodnoty


148 kalorií	0.0g cukrů	15.0g tuků	0.0g bílkovin

Odebírat podobné recepty
Označit jako oblíbený
Přidat do kuchařky
Nejdříve se musíte přihlásit

Příprava

Vepřové srdce uvaříme spolu se zeleninou a kořením do měkka (nejlépe v papiňáku - zkrátíme tak dobu vaření). Necháme vychladnout, očistíme od tučných částí a nakrájíme na kostky (asi 3x3 cm). Na oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibulku, přisypeme papriku, zamícháme a zalijeme procezeným vývarem z uvařeného srdce. Vložíme maso nakrájené na kostky a asi 15 minut provaříme. Nakonec zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku.