Vepřové srdce v paprikovo-smetanové omáčce

Name: Vepřové srdce v paprikovo-smetanové omáčce
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ks vepřového srdce; 1 mrkev; 1 kořenová petržel; kousek celeru; sůl; 5 kuliček celého pepře; 3 bobkové listy; 5 kuliček nového koření; 2 kuličky jalovce; 1 lžíce mleté papriky; hladká mouka; 2 dcl sladké smetany; rostlinný olej; 1 cibule

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

1h 0min

Celkový čas

1h 15min

Porce

Nutriční hodnoty

148 kalorií

0.0g cukrů

15.0g tuků

0.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

Vepřové srdce uvaříme spolu se zeleninou a kořením do měkka (nejlépe v papiňáku - zkrátíme tak dobu vaření). Necháme vychladnout, očistíme od tučných částí a nakrájíme na kostky (asi 3x3 cm). Na oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibulku, přisypeme papriku, zamícháme a zalijeme procezeným vývarem z uvařeného srdce. Vložíme maso nakrájené na kostky a asi 15 minut provaříme. Nakonec zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku.