Dušený králik na francouzský způsob

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

1h 0min

Celkový čas

1h 15min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Očistený zajačí zadok a stehna rozkrájame na niekoľko kúskov (asi 7-8 kúskov), prešpikujeme ich slaninou, posolíme a posypeme čiernym korenim a potrieme horčicou. Na pekáč dáme zvyšnú slaninu, maslo a pokrájanú cibuľu a necháme zružovieť. Vložíme pripravené porcie mäsa a opečieme. Poprášime múkou, opražíme a zalejeme vínom alebo vyvarom. Pridáme pokrájané šampiňóny alebo hríby, koreniny a tymian. Všetko udusíme do mäkka.

Tip k receptu

Podávame s ryžou alebo s jemnými knedľami a brusnicami.

přidejte na:

04. 12. 2011

Recenze

velmi dobre pripravený králik
majka 30. 04. 2016, 20:54

vyborný recept
katka16031 10. 05. 2016, 17:21

dobrý spôsob prípravy králika
hanka 28. 02. 2018, 21:32

chuťovo perfektný králik
palino 22. 03. 2018, 16:53