Gulášová polévka

Obtížnost

Čas přípravy

30min
Čas vaření
2h 0min

Celkový čas

2h 30min

Porce


Nutriční hodnoty

1360 kalorií
1.0g cukrů
29.0g tuků
62.0g bílkovin


Příprava

Maso opereme, zbavíme šlach a nakrájíme na kousky. Nadrobno nakrájíme cibuli a slaninu. V hrnci rozehřejeme sádlo, vložíme slaninu a necháme ji chvilku škvařit, poté přidáme i cibuli, chvíli smažíme a nakonec přidáme mletou papriku. Vše zamícháme. K cibuli přidáme maso, utřený česnek, sůl, trošku pepře, muškátový oříšek a kmín. Maso necháme pražit tak dlouho, dokud nebude měkké, cca 2 hodiny. Nezapomínáme maso podlévat vodou, aby se nepřipálilo. Když už je maso měkké a šťávy málo, přidáme mouku a zbylou šťávu necháme vysmahnout. Do hrnce poté přilijeme vývar. Brambory oloupeme, očistíme, nakrájíme na malé kostičky a vložíme do hrnce. přidáme majoránku a vaříme dál, až brambory změknou. Osolíme podle chuti a můžeme podávat.

Tip k receptu

Místo vývaru z kostí můžeme použít vývar z kostky masoxu anebo pouze vodu. Pro zlepšení chuti můžeme do polévky přidat spolu s brambory i kořenovou zeleninu (mrkev, celer). Podáváme nejlépe s čerstvým chlebem.

přidejte na:

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
oblíbená polévka, přidávám i sušený libeček
Přidané ingredience: libeček

05. 05. 2014, 05:55

Chybí obrázek
vyborná

26. 10. 2015, 11:56

Chybí obrázek
velmi dobrá a oblúbená guľášová polievka

25. 04. 2016, 09:46

Chybí obrázek
mame velmi radi tuto polievku

09. 09. 2016, 12:26

Chybí obrázek
polievka je skvelá, robíme často

02. 02. 2017, 12:17

Chybí obrázek
polievka velmi chutná

25. 02. 2017, 12:54

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.