Gulášová polévka

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

30min
Čas vaření
2h 0min

Celkový čas

2h 30min

Porce


Nutriční hodnoty

1360 kalorií
1.0g cukrů
29.0g tuků
62.0g bílkovin


Příprava

Maso opereme, zbavíme šlach a nakrájíme na kousky. Nadrobno nakrájíme cibuli a slaninu. V hrnci rozehřejeme sádlo, vložíme slaninu a necháme ji chvilku škvařit, poté přidáme i cibuli, chvíli smažíme a nakonec přidáme mletou papriku. Vše zamícháme. K cibuli přidáme maso, utřený česnek, sůl, trošku pepře, muškátový oříšek a kmín. Maso necháme pražit tak dlouho, dokud nebude měkké, cca 2 hodiny. Nezapomínáme maso podlévat vodou, aby se nepřipálilo. Když už je maso měkké a šťávy málo, přidáme mouku a zbylou šťávu necháme vysmahnout. Do hrnce poté přilijeme vývar. Brambory oloupeme, očistíme, nakrájíme na malé kostičky a vložíme do hrnce. přidáme majoránku a vaříme dál, až brambory změknou. Osolíme podle chuti a můžeme podávat.

Tip k receptu

Místo vývaru z kostí můžeme použít vývar z kostky masoxu anebo pouze vodu. Pro zlepšení chuti můžeme do polévky přidat spolu s brambory i kořenovou zeleninu (mrkev, celer). Podáváme nejlépe s čerstvým chlebem.

přidejte na:
Martina Třetinová

06. 04. 2009

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
oblíbená polévka, přidávám i sušený libeček
Přidané ingredience: libeček

planeta 05. 05. 2014, 05:55

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
vyborná

hanka 26. 10. 2015, 11:56

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
velmi dobrá a oblúbená guľášová polievka

palino 25. 04. 2016, 09:46

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
mame velmi radi tuto polievku

dušanka 09. 09. 2016, 12:26

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
polievka je skvelá, robíme často

majka 02. 02. 2017, 12:17

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
polievka velmi chutná

Svetlana 25. 02. 2017, 12:54

Přidat komentář