Kapustové karbanátky s bramborami

Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme doměkka.
Kapustičky krátce spaříme (klidně ve vodě, kde se vaří brambory) a nakrájíme je najemno. Smícháme je s mletým masem, solí, pepřem, nasekanou cibulí a utřeným česnekem, přidáme majoránku, vejce, hořčici a promícháme.
Ze směsi tvoříme placičky, které obalujeme ve strouhance a smažíme na oleji dozlatova.
Podáváme s vařeným bramborem.