Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty z kategorie Česká - stránka 78

Salát ze sekané

Salát ze sekané

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 sterilované okurky, špetka soli, 1 cibule, 2 papriky, 1 dcl octa, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce plnotučné hořčice, špetka pepře, 1 lžička Worcesterské (Worcesterová) omáčky, 300 g hotové sekané

Sekanou nakrájíme (nebo si necháme nakrájet) na tenké plátky, které pak rozkrájíme na širší nudličky. Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka, papriky (nejlépe barevné) také na tenké nudličky, rovněž okurky. Vše dáme do mísy a promícháme. Z oleje, oc...

Pikantní předkrm z kozího sýra a jablek

Pikantní předkrm z kozího sýra a jablek

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 balení kozího sýra (váleček), 2 jablka, špetka pepře, špetka tymiánu (Mateřídouška obecná), hrst lískových oříšků - sekaných, 2 lžíce medu, 10 dkg anglické slaniny

Jablíčka oloupeme a nakrájíme na silnější plátky, které rozložíme na pečící papír. Váleček kozího sýra rozkrájíme na plátky podle počtu plátků jablek. Položíme na jablíčka, opepříme, přidáme tymián a lískové oříšky, zakápneme medem. Navrch položím...

Mandlový krém

Mandlový krém

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 vejce, 150 g cukru krupice, 250 g másla, 1-2 lžíce mandlové esence, 0.5 hrsti na jemno mletých mandlí

Ve vodní lázni ušleháme vejce s cukrem do bílé, husté, krémové hmoty. Sundáme ze sporáku a do hmoty zašleháme celé máslo, mandlovou esenci i mleté mandle. Do lednice dáme ztuhnout.

Babiččiny perníkové řezy

Babiččiny perníkové řezy

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

460 g hladké mouky, 1 sáček kypřícího prášku do perníku, 1 lžička perníkového koření, 100 g cukru moučka, 200 g medu, 2 vejce, sklenka švestkových povidel, několik fíků nakrájených nadrobno, několik nakrájených datlí, 1/2 hrsti nasekaných vlašských ořechů, 1/2 hrsti oloupaných nasekaných mandlí, 3 lžíce rumu

Do mouky přidáme kypřící prášek, koření, cukr, vklepneme vejce a přidáme med. Vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho do folie a necháme uležet do druhého dne v chladu. Druhý den těsto rozdělíme na polovinu a vyválíme si dvě placky. Aby se těsto ne...

Švestky s perníkovou vůní

Švestky s perníkovou vůní

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

180 g hladké mouky, 100 g másla, 1 lžička kypřícího prášku do perníku, 1/2 lžičky perníkového koření, 50 g cukru moučka, 1 žloutek, špetka soli, 1 lžíce rumu, 250 g sušených švestek, asi 35 oloupaných mandlí, malý kousek marcipánu, sáček čokoládové polevy (bílé nebo tmavé)

Mouku prosijeme, přidáme kypřící prášek, perníkové koření, cukr, malou špetku soli, žloutek, rum a změklé máslo. Vypracujeme hladké těsto a dáme ho asi na hodinu odpočinout do chladu. Mezitím si do každé švestky dáme jednu oloupanou mandli místo ...

Jablkovo - bramborové řezy

Jablkovo - bramborové řezy

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g polohrubé mouky, 100 g sádla, 100 g cukru moučka, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 150 g uvařených pomletých brambor, 1 vejce, 1 sáček vanilkového cukru na posypáni, troška citronové kůry, Náplň: 300 g postrouhaných jablek, 50 g cukru krystal, troška skořice, 80 g vlašských ořechů, 1 lžička citronové kůry

Na doske rozdrobime v preosiatej múke masť, cukor, prašok do pečiva a prelisované uvarené zemiaky. Pridáme vajce a citrónovú kôru a vypracujeme vláčne cesto, ktoré rozvaľkáme. Na pomastený plech dáme polovicu cesta, naň roztrieme jablkovú plnku, p...

Linecké cukroví našich babiček

Linecké cukroví našich babiček

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

4 žloutky, 120 g cukru moučka, 50 g vanilkového cukru (domácího - do nádoby s cukrem vložíte 1 vanilkový lusk), 250 g kvalitního másla, 350 g hladké mouky, 1 hrneček ostružinové marmelády - čím pikantnější, tím lépe

Žloutky ušleháme s moučkovým a domácím vanilkovým cukrem do pěny. Během šlehání přidáváme pomalu nařezané změklé máslo. Nakonec zapracujeme mouku a pokračujeme ve zpracovávání rukama. Hotové těsto zabalíme do potravinářské folie a necháme v lednic...

Dušené čínské zelí se slaninou

Dušené čínské zelí se slaninou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 čínské zelí, 1 cibule, 1 lžíce sádla, 10 dkg slaniny, špetka soli, špetka pepře, 1 šálek vývaru, špetka muškátového květu

Zelí nakrájíme na proužky. Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu na kostičky. Slaninu opečeme, přidáme k ní orestovat cibuli. Hotové přesuneme a uchováváme v teple. Na tuku ze slaniny a cibule krátce orestujeme čínské zelí (2 minutky postačí). Osolím...

Leknínky

Leknínky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

210 g hladké mouky, 70 g cukru moučka, 1 žloutek, 1 balení rumových perníčků (180 g ), 50 g loupaných mletých mandlí, 2-3 lžíce rumu, 140 g Hery, 80 g másla, 1 vrchovatá lžíce marmelády, 2 lžičky pomerančové kůry, sáček bílé čokoládové polevy, cukrářské zdobení

Nedříve si uděláme linecké těsto, tak, že smícháme mouku, moučkový cukr, žloutek a Heru a vše dobře zpracujeme. Těsto vyválíme a vykrájíme hvězdičky. Každou hvězdičku vložíme do formičky na košíček a upečeme v mírně rozehřáté troubě lehce dozlato...

Oříškové šohajky

Oříškové šohajky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g cukru krupice, 150 g másla, 100 ml mléka, 250 g mletých ořechů, 1 lžíce rumu, hrst dětských piškotů nebo zbytky nepovedeného cukroví, lískové ořechy nebo mandle na ozdobu, 500 g čokolády na vaření, 250 g ztuženého tuku

Do malého kastrůlku si nalijeme mléko a na mírném ohni zahřejeme, poté přidáme cukr a rozpustíme jej v mléce. Dále k mléku přidáme máslo a občas zamícháme, dokud se máslo nerozpustí. K této tekutině přidáme ořechy s rozdrcenýma piškotama. Mícháme ...

Candát zapečený s květákem v bešamelu

Candát zapečený s květákem v bešamelu

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

600 g candáta, 1 měnší květák, 3 lžíce rozpuštěného másla, špetka soli, 30 g strouhaného sýra, Bešamel: 500 ml mléka, 40 g hladké mouky, 40 g másla, špetka soli

Candáta osolíme a na másle, na pánvi opečeme. Květák uvaříme. Na zapékací pánev vymazanou máslem dáme květák rozdělený na růžičky. Na květák položíme rybu a polijeme šťávou zbylou z pečení a potom hustším bešamelem, posypeme strouhnaným sýrem, pok...

Kytičky se sušeného mléka

Kytičky se sušeného mléka

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

150 g sušeného mléka, 150 g cukru moučka, 100 g másla, 100 g kokosové moučky, 1 bílek, 4 kapky rumu

Všechny ingredience zpracujeme ve vláčné těsto, které necháme asi 1 hodinu odpočinout v lednici. Formičku vysypáváme cukrem, aby šlo cukroví lépe vyklápět. Poté dáme těsto do květinových formiček a vyklápíme cukroví. Necháme oschnout a lepíme koko...

Mandlové stromečky

Mandlové stromečky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

180 g hladké mouky, 150 g másla, 50 g oloupaných mletých mandlí, 60 g cukru moučka, 1 žloutek, špetka skořice, ovocná marmeláda (nejlepší je linecká směs nebo jahodová), Poleva: 150 g cukru moučka, 2-3 lžíce rumu, 2 lžičky horké vody

Na vál prosijeme mouku, uděláme do ní důlek, přidáme cukr, mandle, skořici, do důlku vklepneme žloutek a nasekáme máslo. Uhněteme hladké těsto, které dáme na chvíli ztuhnout do chladu. Odleželé těsto vyválíme docela natenko a vykrajujeme hvězdičk...

Vinné tlapky

Vinné tlapky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g hladké mouky, 250 g másla, 1 vaječný žloutek, 5 lžic bílého vína, 1 šálek cukru moučka

Všechny přísady, mimo cukru, smícháme dohromady a zpracujeme na těsto, které necháme cca 2 hodiny chladit v ledničce. Poté z něj vyválíme plát asi 0,5 cm silný a vykrajujeme tvary - např. tlapky. Upečeme je při 17O°C - cca 30 minut; je třeba hlída...

Císařský perník

Císařský perník

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g polohrubé mouky, 125 g cukru (stačí i jen krystal), 2 lžíce kakaa, 1/2 lžičky sody bikarbóny, špetka soli, 1 lžička mleté skořice, 250 ml mléka, 20 ml oleje, 1 vejce, 3 lžíce rumu, 3 jablka, 1/2 sáčku kypřícího prášku do perníku, 3 lžíce povidel

Nejpve si oloupeme jablka a nahrubo je nastrouháme. Povidla si naředíme rumem. Pak si smícháme suché směsi, tedy mouku, cukr, kakao, jedlou sodu (soda bikarbóna), kypřící prášek do perníku, špetku soli a skořici. Přidáme vejce, mléko, olej. Vše za...

Slaninové párečky

Slaninové párečky

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

15 dkg slaniny, 1 cibule, 1 paprika, hrst cherry rajčátek, 2 lžíce hořčice , 400 g koktejlových párečků

Minipárečky nařízneme na koncích do kříže. Slaninu nakrájíme na pruhy, kterými obtočíme minipáreček. Dáme je na cca 5 minut pod gril a mezitím si nakrájíme papriku, rajčátka a cibuli, přidáme hořčici. Minipárečky servírujeme ke svačince nejlépe s ...

Pihovatá bábovka s mákem

Pihovatá bábovka s mákem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3/4 kostky Hery, 1 hrneček cukru krupice, 4 slepičí vejce, 1 sáček vanilkového cukru, 2 hrnečky polohrubé mouky, 1/2 balení kypřícího prášku do pečiva, 1/4 hrnečku kravského mléka, 1/2 hrnečku nemletého máku

Heru utřeme s cukry a vejci do pěny. Přidáme mouku s kypřícím práškem a vlažným mlékem. Dobře vymícháme a nakonec přidáme nemletý mák, je-li těsto příliš tuhé, přidáme trochu mléka. Nalijeme do vymazané a vysypané formy a zvolna pečeme. Hotovou bá...

Syrníky

Syrníky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g tvarohu, 3 lžíce zakysané smetany, 3 vejce, 1 lžíce cukru, 2 lžíce hladké mouky, 1 zakysaná smetana na polití, špetka soli, olej na smažení

Tvaroh dáme spolu s ostatními přísadami do hlubší mísy, řadně promícháme a ušleháme. Ze směsi tvoříme ploché koláčky, obalujeme je v mouce a smažíme na tuku. Syrníky můžeme rovněž opékat na lívanečníku vymazaném tukem. V tomto případě je pečeme ja...

Koláčky z jogurtu

Koláčky z jogurtu

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

1 balení bílého jogurtu, 1 vejce, 500 g hladké mouky, 150 g Hery, 1 balení tvarohu

Všechny ingredience smícháme dohromady a vytvoříme těsto. Z těsta uděláme váleček, nakrájíme na stejné dílky. Z dílků uděláme kuličky a ty potom rozmáčkneme do placiček. Placičky plníme tvarohem a sypeme drobenkou (tu uděláme z másla, mouky a cukr...

Citronová bábovka s hruškami

Citronová bábovka s hruškami

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 hrnečky polohrubé mouky, 1 hrneček cukru krystal, 1 lžička citronové kůry, 1 balení kypřícího prášku do pečiva, 0,5 hrnečeku rostlinného oleje, 2 hrnečeky kravského mléka, 5 lžic citronové šťávy, 5 hrušek

V míse smícháme mouku, cukr, citronovou kůru a prášek do pečiva, vše důkladně promícháme. Do moučné směsi přidáme olej, citronovou šťávu a mléko a vypracujeme hladké, vláčné těsto. Do vymazané a vysypané formy nalijeme část těsta, poklademe oloupa...

Tvarohové šišky s ovocnou omáčkou

Tvarohové šišky s ovocnou omáčkou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g měkkého tvarohu, 30 g celozrnné špaldové mouky, 90 g hrubé mouky, 1 vejce, 1 žloutek, 2 lžíce změkklého másla, 200 g ovocné marmelády, 2 lžíce citronové šťávy, 4 lžíce javorového sirupu

Měkký tvaroh utřeme s vejcem, žloutkem, máslem, mírně osolíme, smícháme s prosátými moukami a zpracujeme na tužší těsto. Pak z něj vyválíme váleček, nakrájíme na dílky a z nich tvarujeme menší šišky. Vkládáme je do vařící, mírně osolené vody a vař...

Knedlíky z krupicového těsta

Knedlíky z krupicového těsta

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g krupice, 1 lžíce cukru krupice, 300 g hrubé mouky, 2 slepičí vejce, 500 ml kravského mléka, špetka soli

Mléko osolíme a osladíme přidáme krupici a uvaříme hustou kaši. Až vychladne, přidáme vejce a tolik mouky, aby vzniklo tužší těsto. Dobře vypracujeme. Lžící vykrajujeme kousky, které na vále mírně rozklepeme prsty, poklademe ovocem a dobře zabalím...

Čokoládový pudink

Čokoládový pudink

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 vejce, 2 žloutky, 40 g másla, 40 g cukru krupice, 1/2 lžíce citronové šťávy, 50 g najemno nastrouhaných mandlí, 100 g nastrouhané hořké čokolády, 1/4 lžičky skořice, troška másla (na vymazání)

K tomuto recepru jsou zapotřebí 4 formičky na pudink, každá o obsahu 200 ml. Troubu rozehřejeme na 180°C. Formičky vymažeme máslem. Oddělíme bílky a žloutky, z bílků ušleháme sníh a všechny žloutky smícháme s máslem, cukrem a citronovou šťávou. ...

Zmrzlina s horkými brusinkami

Zmrzlina s horkými brusinkami

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g brusinek (čerstvých), 1 pomeranč, 1 lžíce citronové šťávy, 50 g cukru krupice, 4 lžíce portského vína (popř.vody), 300 g zmrzliny (vanilkové)

Brusinky omyjeme a necháme okapat. Slupku pomeranče velmi tence odřízneme, pomeranč rozpůlíme a vymačkáme. Brusinky smícháme s pomerančovou kůrou a citronovou šťávou, cukrem a portským vínem, vše dáme do hrnce a necháme 3 minuty vařit. Horkou ov...

Palačinky s banánem a karamelem

Palačinky s banánem a karamelem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

125 g hladké mouky, 2,5 dcl kravského mléka, 1-2 vejce, 1 lžíce slunečnicového oleje, 15 g cukru krupice, špetka soli, kousek ztuženého tuku na smažení, 4 banány, 2 lžičky másla, 2 dcl smetany ke šlehání (šlehačka), trocha karamelu, trocha sekaných ořechů

Smícháním mouky, mléka, vajec, cukru a špetky soli připravíme jemné palačinkové těsto. Na pánvi upečeme potřebný počet palačinek a uchováme je teplé pod přikrytým talířem. Banány oloupeme, podélně rozpůlíme a z obou stran opečeme na másle dozlatov...

stránka: