Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty z kategorie Cukroví - stránka 10

Burizonové hrudky

Burizonové hrudky

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

10 dkg 100% ztuženého pokrmového tuku, 15 dkg mléčné čokolády - bez oříšků!, 1 balení burizonů, 3 lžíce Malcaa

Tuk rozpustíme s čokoládou (nejbezpečněji ve vodní lázni) nebo při mírné teplotě, přidáme Malcao a vmícháme sáček burizonů. Necháme lehce ztuhnout, aby čokoláda příliš netekla a lžičkou tvoříme na pečicí papír hrudky. Necháme zatuhnout, odloupnem...

Linecké cukroví podle Tatiany

Linecké cukroví podle Tatiany

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

220 g hladké mouky, 150 g Hery, 80 g cukru, 2 žloutky, 2 zarovnané lžičky pomerančové kůry, špetka kypřícího práškudo pečiva (na špičku nože), 3 kapky rumové esence (může být i jemnější vanilková), 1 vejce na potření, 1 menší ovocná marmeláda (rybízová nebo jiná pikantnější)

Mouku a cukr prosejeme a promícháme se špetkou prášku do pečiva, pomerančovou kúrou. Přidáme změklé máslo, rumovou nebo vanilkovou esenci a žloutky a vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské folie a necháme přes noc uležet v ledni...

Výborné kokosky bez naležení

Výborné kokosky bez naležení

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

14 dkg strouhaného kokosu, 20 dkg moučkového cukru, 4 ks bílků, 2 dkg strouhanky, 1/2 dcl bílého vína - stačí trochu vody s citronem

Ve vodní lázni ušleháme sníh z bílků, pomalu přidáme moučkový cukr, kokos a strouhanku, přilijeme víno. Na plech, vyložený pečícím papírem, lžičkou tvarujeme kokosky. Pečeme velmi zvolna (asi 150 -180 st.), asi 20 minut. Hlídat si to, já peču více...

Placičky z ovesných vloček s meruňkami

Placičky z ovesných vloček s meruňkami

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

180 g ovesných vloček, 20 g hladké mouky, 40 g cukru krupice, 40 g hnědého cukru, 2 lžíce javorového sirupu, 100 g Hery, 2 ks vejce, 2 lžíce kakaa, 5-6 ks sušených meruněk, 2 lžíce rumu, 1 sáček bílé čokoládové polevy

Heru, žloutky, oba cukry, javorový sirup a rum utřeme dohladka, ovesné vločky nasekáme v robotu najemno a s moukou je přidáme do směsi. Dobře promícháme a nakonec zlehka přidáme sníh, který jsme ušlehali z bílků. Na plech, vyložený pečícím papír...

Křehké kočičí jazýčky

Křehké kočičí jazýčky

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

125 g másla, 125 g cukru moučky, 1 ks bílek, 125 g polohrubé mouky, 1 špetka soli, 1 sáček vanilkového cukru, 125 g čokoládová poleva

Z másla, moučkového cukru a bílku utřeme hladký krém. Přimícháme mouku, sůl a vanilkový cukr. Těstem naplníme cukrářský sáček a na plech nastříkáme asi 5 cm dlouhé proužky s trochu silnějšími konci (do tvaru čokoládových kočičích jazýčků). Pečeme ...

Kakaové keksy do lisu

Kakaové keksy do lisu

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g hladké mouky, 200 g pudinkový prášek (BB pudink), 1 Hera, 2 žloutky, 100 g cukru moučka, 8 lžic mléka, 0,5 balení kypřícího prášku do pečiva, 100 g kokosové moučky

Všetky suroviny spolu zmiešame a spracujeme na hladké cesto. Dáme ho na 30 minút do chladničky. Z cestom plníme lis na keksy a vytláčame ich priamo na plech (netreba ho vymastiť). Upečieme a poprášime práškovým a vanilkovým cukrom. Keksy sú ihne...

Ořechové ze strojku podle prababičky

Ořechové ze strojku podle prababičky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

400 g polohrubé mouky, 100 g cukru krupice, 100 g mletých vlašských ořechů, 250 g másla, 1 žloutek, 2 sáčky vanilkového cukru, 1 šálek cukru moučky

Na vál dáme mouku, krupicový cukr, mleté ořechy, změklé máslo, žloutek a 1 sáček vanilkového cukru. Ze všech těchto surovin dobře zpracujeme těsto. Do mlýnku na maso nasadíme nástavec na tvoření cukroví a vybereme hvězdičkový otvor. Těsto protlač...

Obří mramorové pusinky

Obří mramorové pusinky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

225 g cukru krupice, 4 bílky, 1 lžíce škrobové moučky, 1 lžíce kakaa

Do mlékovaru vložíme bílky s cukrem a dáme na vařič. Mícháme vařečkou až se cukr rozpustí a směs bude horká na dotek. Sundáme z vařiče a šleháme elektrickým šlehačem, až vznikne tuhý sníh. Potom do něj zašleháme škorobovou moučku a na závěr velkou...

Ořechové věnečky - strojkové pečivo

Ořechové věnečky - strojkové pečivo

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g hladká mouka, 150 g vlašské ořechy, 250 g cukr moučka, 150 g Hera, 2 ks žloutek, 1 špetka kypřící prášek do pečiva

Zo všetkých prísad spracujeme cesto a necháme asi hodinu odpočinúť na chladnom mieste. Potom cesto pretlačíme mäsovým mlynčekom s nasadenou ozdobnou formičkou a formujeme do tvarov venčeka. Časť cesta môžeme prifarbiť lyžičkou kakaa a máme zasa in...

Ořechové pusinky

Ořechové pusinky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

280 g cukru krupice, 1/8 l vody, 3 bílky, 1 vanilkový cukr, 1 hrst lískových jader

Dvě třetiny cukru svaříme s vodou na nit. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do něho zašleháme zbytek odváženého cukru a poté pramínkem za stálého šlehání přiléváme svařený cukr. Šleháme do vychladnutí. Hmotu ochutíme vanilínovým cukrem a vmícháme nadrob...

Kokosky

Kokosky

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

5 bílků, 300 g cukru moučka, 250 g kokosové moučky

Do tuhého sněhu z bílků zašleháme cukr, šleháme ve vodní lázni tak dlouho, dokud není hmota hustá. Poté necháme hmotu vychladnout a vmícháme kokos. Na lehce vymazaný plech klademe lžící malé hromádky, plech vložíme do trouby a pečeme při 100 °C, c...

Křehké ořechové věnečky

Křehké ořechové věnečky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g polohrubé mouky, 205 g másla nebo ztuženého tuku, 100 g cukru moučka, 100 g mletých vlašských ořechů, 2 žloutky, citrónová kůra, 50 g čokolády na vaření

Do prosáté mouky a cukru přidáme 180 g tuku rozkrájeného na malé kousky, mleté ořechy, žloutky a nakonec nastrouhanou kůru z dobře omytého citronu. Vypracujeme těsto, které dáme asi na půl hodiny do chladu odležet. Připravíme si masový mlýnek s h...

Domácí strojkové cukroví

Domácí strojkové cukroví

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g polohrubé mouky, 100 g cukru moučka, 100 g kokosové moučky, 125 g másla, 1 vejce, čokoládová poleva na ozdobení

Z mouky, cukru, kokosu, změklého másla a vejce vypracujeme těsto a necháme ho v chladu ztuhnout. Poté ho po částech protlačujeme strojkem s ozdobným nástavcem a tvoříme různé tvary, urovnáme na lehce vymazaný plech a upečeme. Po vychladnutí konce ...

Domácí pracny

Domácí pracny

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

350 g hladké mouky, 210 g cukru moučka, 100 g nastrouhaných mandlí nebo ořechů, 300 g tuku, 1 žloutek, 1/2 lžičky skořice, 1/2 lžičky mletého hřebíčku, cukr moučka na obalení

Mouku smícháme s cukrem, mandlemi, tukem, žloutkem, skořicí a hřebíčkem a vypracujeme těsto, které necháme v chladu odležet. Poté těstem plníme lehce vymazané formičky různých tvarů, upečeme a ještě horké obalujeme v moučkovém cukru.

Žabí tlamičky

Žabí tlamičky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

140 g hladké mouky, 125 g másla, 1 vejce, 2 lžičky vody, 100 g cukru moučka, 100 g mletých ořechů

Z mouky, másla, žloutku a trošky vody vypracujeme těsto a necháme ho v chladu ztuhnout. Odpočinuté těsto vyválíme, vykrájíme kolečka, na každé naneseme trochu ořechové náplně, přehneme napůl a okraje přitiskneme tak, aby náplň byla vidět. Upečeme ...

Cukroví z vína

Cukroví z vína

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g hladké mouky, 250 g másla, 5 lžic sladkého bílého vína, 1 žloutek, cukr moučka na obalení

Z mouky, másla, vína a žloutku vypracujeme těsto a necháme ho v chladu ztuhnout. Poté ho vyválíme, vykrájíme různé tvary a na lehce vymazaném plechu upečeme. Ještě horké obalíme v moučkovém cukru.

Vanilkové rohlíčky s mandlemi

Vanilkové rohlíčky s mandlemi

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g hladké mouky, 220 g másla, 40 g cukru moučka, vanilkový cukr a moučkový cukr na obalení, 100 g mandlí, 1 lžíce citrónové kůry, 2 žloutky

Z mouky, tuku, cukru, mletých oloupaných mandlí, strouhané citrónové kůry a žloutků vypracujeme těsto a necháme ho v chladu ztuhnout. Pak na pomoučeném vále tvarujeme rohlíčky, které upečeme na lehce vymazaném plechu. Pečeme při 180°C asi 15 minut...

Pudinkové věnečky

Pudinkové věnečky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g hladké mouky, 125 g másla, 120 g cukru moučka, 1/2 sáčku vanilkového cukru, 2 sáčky vanilkového pudinkového prášku, 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva, 4 lžíce mléka

Změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilínovým cukrem do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a pudinkovým práškem, mléko a umícháme středně husté těsto. Těstem naplníme sáček s ozdobnou trubičkou a na vymazaném plechu tvoříme věnečky....

Mrkvové šátečky

Mrkvové šátečky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g mrkve, 250 g polohrubé mouky, 250 g tuku, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, 1 sklenka džemu, 100 g cukru moučka

Z najemno nastrouhané mrkve, mouky smíchané s práškem do pečiva a tuku vypracujeme těsto, které necháme cca 30 minut v chladu odpočinout. Pak vyválíme asi půl cm silnou placku, rádýlkem ji nakrájíme na čtverečky, na každý dáme kopičku džemu, přelo...

Kokosové řezy

Kokosové řezy

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g polohrubé mouky, 1/2 balení kypřícího prášku do pečiva, 150 g cukru moučka, 150 g másla, 3 žloutky, 2 lžíce strouhané citrónové kůry, 1 sklenka marmelády, Náplň: 250 g kokosové moučky, 5 bílků, 250 g cukru moučka, troška skořice

Máslo umícháme s cukrem, žloutky a citrónovou kůrou do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a těsto upečeme na máslem vymazaném a polohrubou moukou vysypaném plechu do světlorůžova. Vychladlé potřeme marmeládou a kokosovou náplní a dá...

Zdravé cukroví

Zdravé cukroví

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

150 g hladké mouky, 120 g ovesných vloček, 120 g cukru krupice, trocha vanilkového cukru, 120 g vlašských ořechů, 120 g Hery, 80 g rozinek, 2 vejce, ovocná marmeláda

Z mouky, vloček, cukru pomletých ořechů, Hery, rozinek a vajec uhněteme těsto. Vytvoříme malé kuličky a uprostřed nich vyhloubíme důlky, které naplníme marmeládou. Pečeme na suchém plechu při 150°C.

Skořicovníky

Skořicovníky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

100 g másla, 150 g másla, 70 g cukru moučka, POLEVA: 100 g cukru moučka, NÁPLŇ: 30 g cukru moučka, 1 lžíce rozehřátého másla, TĚSTO: 200 g hladké mouky, půlky vlašských jader, 80 g mletých lískových ořechů, 1 lžička perníkového koření, 1 lžíce včelího medu, 30 g medu, 1 menší vejce, 1/2 lžičky skořice, 3 lžíce černé kávy, OZDOBENÍ: 100 g strouhané čokolády

Těsto: Suroviny na těsto postupně zapracujeme a necháme do druhého dne v lednici odležet. Potom těsto vyválíme, vykrajovátkem vypichujeme oválky, rozložíme na plech a pečeme v troubě vyhřáté na 190°C asi 10 minut. Náplň: Utřeme máslo s cukrem a...

Vánoční perníkové kolečka

Vánoční perníkové kolečka

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g hladké mouky, 100 g mletých ořechů, 300 g másla, 20 g kvasnic, 2 lžíce mléka, citrón, špetka cukru krupice, troška roztlučeného anýzu, bílky, cukr moučka

Kvasnice dáme do dvou lžic mléka se špetkou cukru a zaděláme na kvásek. Mleté ořechy, anýz, citrón zamícháme do mouky. Přidáme kvásek, máslo a vypracujeme těsto. Z těsta děláme válečky a ty spojujeme v kolečka. Pečeme asi při 150-180°C. Vychladlé ...

Tvarohové hvězdičky

Tvarohové hvězdičky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g hladké mouky, 250 g měkkého tvarohu, 250 g másla, špetka soli, 1 žloutek, 150 g ovocné marmelády

Na vále zpracujeme hladkou mouku, tvaroh, změklé máslo, špetka soli a žloutek. Vláčné těsto necháme dvě hodiny v lednici. Na pomoučeném vále vyválíme tenčí plát a vykrajujeme hvězdičky. Upečeme v troubě do slabě růžova. Vychladlé spojíme marmeládou.

Mandlové kuličky

Mandlové kuličky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3/4 hrnečku mletých pražrných mandlí, 1/2 hrnečku cukru moučky, 1/2 másla, 5 lžic Amareta, 2 lžíce kondenzovaného slazeného mléka, 1 balení piškotů dětských

Z 1/2 hrnečku mletých pražených mandlí a zbytku surovin vypracujeme kompaktní hmotu a necháme ji 2 hod. v lednici vychladit. Ztuhlou hmotu rozdělíme na malé kousky, z nichž tvarujeme v dlaních kuličky. Hotové kuličky obalíme ve zbytku pražených ml...

stránka: