Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Králičí vývar s quinoou

Králičí vývar s quinoou
Obtížnost: Rating Rating Rating_gray Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 30min , Čas vaření: 2h 30min
Celkový čas: 3h 0min , porce

2592 kalorií, 0.0g cukrů, 280.0g tuků, 5.0g bílkovin

Příprava

Skelet z králíka pečeme 10-15 minut na 200 °C.
Jednu cibuli oloupeme – necháme ji ale vcelku a necháme na ní poslední vrstvu „kabátku“.
Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kolečka. Polovinu z ní opečeme na směsi z másla a oleje. Po chvíli zalijeme vínem a necháme ho vypařit. Poté přidáme předpečený skelet, litr a půl vody a koření. Necháme 2 hodiny „táhnout“ (tj. vaříme na co nejmírnějším plameni).
Zbylou zeleninu nakrájíme na tenká kolečka nebo na nudličky (podle chuti).
Z králičího skeletu obereme zbylé maso a vrátíme ho do polévky.
Quinou vaříme 15 minut ve vodě okořeněné kurkumou, římským kmínem a solí. Poté přidáme do polévky.
Nakonec přidáme i zbylou zeleninu, ale už nevaříme – necháme ji jen tak na pět minut odležet v horké polévce.

Bulb Tip k receptu

Koření do polévky jsme mohli restovat zároveň s kořenovou zeleninou – lépe by pustilo vůni.

sonizna

16. 02. 2016, Recept navštíven: 406x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Králičí vývar s quinoou

Králičí vývar s quinoou

Skelet z králíka pečeme 10-15 minut na 200 °C. Jednu cibuli oloupeme – necháme ji ale vcelku a necháme na ...

Zobrazit všechny podobné recepty k Králičí vývar s quinoou Link-arrow

Přidat recenzi
Přidat komentář

Facebook komentáře