Pikantní čočková polévka z červené čočky
| Obtížnost | Čas přípravy |
|---|---|
| 20min |
| Čas vaření | Celkový čas | Porce |
|---|---|---|
| 55min | 1h 15min |
| Nutriční hodnoty |
|---|
| 960 kalorií | 19.0g cukrů | 34.0g tuků | 36.0g bílkovin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Příprava
Mrkev a rajčata očistíme a pokrájíme na malé části. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Červenou čočku důkladně opláchneme studenou vodou, necháme ji okapat a vložíme do hrnce (červená čočka se nemusí předem namáčet). Do hrnce poté přidáme 3/4 celkového množství vody, zeleninový bujón, mrkev, rajčata, cibuli a česnek. Zamícháme, uvedeme do varu a přikryté pokličkou vaříme cca 25-30 minut. V pánvi rozehřejeme olej a přidáme koření - chilli, kurkumu, kmín a koriandr. Chvíli smažíme. Poté plamen vypneme a přidáme podle chuti sůl a citrónovou šťávu. Zeleninu s čočkou rozmixujeme, přidáme olej s kořením a zbytek vody. Vše povaříme na mírném plameni cca 10-15 minut. Nakonec přidáme mléko, případně osolíme a mírně prohřejeme.
Tip k receptu
Do polévky přidáme jako ozdobu lžíci jogurtu a nasekané bylinky. Můžeme přidat také osmažené kostičky housky.
Ingredience
Kategorie
Obyčejný den, Vegetariánská, Celoročně, Finančně nenáročné, Luštěniny, Exotika, Vegetarián, PolévkaFotogalerie
Nahrát vlastní fotografie
Podobné recepty
Recenze
Přidat recenzi
Přidané ingredience: okosové mléko
Ajaja 11. 11. 2012, 18:43
Přidané ingredience: saturejka
planeta 15. 03. 2014, 10:46
Ajaja 16. 01. 2010, 07:32
majka 16. 08. 2016, 19:25