Řecká musaka

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

1h 40min

Celkový čas

2h 0min

Porce

3 6 12 18 24

Nutriční hodnoty

Příprava

Lilky očistíme, podélně nakrájíme na plátky a osolíme. Dáme na 30 min. odležet. Nasekanou cibuli a česnek zpěníme na 2 lžících oleje. Přidáme maso a opečeme je. Přimícháme petrželku, rajčata a protlak. Osolíme a opepříme. Dusíme 15 min.

Oloupané brambory nakrájíme na plátky. Krátce je předvaříme v osolené vodě a vyjmeme. Lilky osušíme a opečeme na 2 lžících oleje.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Z mouky a másla upražíme jíšku. Přilijeme mléko a provaříme. Dáme vychladnout. Do omáčky vmícháme jogurt, vejce a sýr. Osolíme a opepříme. Vymaštěnou formu vysypeme strouhankou a naplníme ji masem. Přikryjeme plátky brambor a lilků. Zalijeme omáčkou. Pečeme asi 50 min.

přidejte na:

29. 04. 2010

Recenze

musaka vydarená
palino 21. 03. 2017, 20:22

dobrá grécka špecialita
majka 17. 09. 2017, 19:57

celkom chutná musaka
Svetlana 02. 12. 2017, 22:42