Rizoto s mušlemi a mořskými plody

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

40min

Celkový čas

1h 0min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Jemně nakrájenou cibuli orestujeme na oleji, přidáme rýži, opražíme, zastříkneme vínem, přivedeme k varu a pak postupně, po malých dávkách, přidáváme víno a kuřecí vývar. Rýži za průběžného promíchávání vaříme na mírném ohni, dokud není na skus, asi 15 minut (podle druhu rýže). Jakmile je rizoto hotové, ochutíme jej solí, pepřem a tymiánem, zjemníme máslem.

Česnek nakrájený na plátky orestujeme na olivovém oleji dozlatova, přidáme mušle, promícháme a zalijeme vínem. Jakmile se mušle otevřou, přidáme sépie a krevety. Promícháme a přidáme Heinz rajčatové pyré nebo drcená rajčata, sůl a pepř.

Recept pochází z knihy Jak chutná Andalusie a Jak chutná Itálie z Edice ČT.

Tip k receptu

Kombinace mořských plodů a rizota povýší tradiční pokrm na nevšední chuťový zážitek.

přidejte na:

20. 07. 2010

Recenze

Dělávám a místo čerstvých rajčat dávám kvalitní loupané z Itálie. Mořské plody nám všem moc chutnají - ty bychom v naší rodině mohli nakupovat na kila.
Přidané ingredience: špetka pepře a chilli

maruskaji 22. 02. 2013, 10:32

celkom sa da zjest

majka 21. 09. 2016, 15:52

rizoto sa velmi neujalo

hanka 21. 09. 2016, 15:55

vyskúšam

katka16031 22. 09. 2016, 17:54

je to chutne rizoto aj z čerstvých rajčat

Svetlana 13. 10. 2016, 20:02

trochu netradičné rizoto, ale chutné

dušanka 17. 09. 2017, 18:32

rizoto výborné

palino 21. 02. 2019, 20:06

Komentáře