Sekaná Polpettone Triestino podle Gurmetu

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

40min

Celkový čas

1h 10min

Porce

1 2 4 6 8

Nutriční hodnoty

Příprava

Troubu rozehřejeme na 180°C. Housku nakrájíme na kostičky a necháme rozmočit v mléce. Do mísy prolisujeme uvařenou bramboru a přidáme petrželku a kapary (na jemno nasekané). Salám umeleme a spolu s masem, sýrem, houskou, vejci a moukou promícháme rukama. Posolíme a popepříme. Slaninkou vyložíme srnčí hřbet a naplníme hmotou. Pečeme. Pak vyklopíme a ještě dopečeme kůrku.

Tip k receptu

Pokud nemáte srnčí hřbet, udělejte z hmoty váleček, poklaďte slaninkou, přikryjete alobalem, který odstraníte ke konci pečení, ať je křupavá.

přidejte na:

16. 10. 2011

Recenze

velmi chutne pripravená sekaná
Svetlana 30. 01. 2017, 12:42

dobrý recept na sekanu
hanka 16. 02. 2017, 21:09

recept na sekanú vyskúšaný, chutný
majka 09. 07. 2017, 18:54

veľmi dobré
palino 10. 05. 2019, 15:15

chutná sekaná
dušanka 03. 08. 2019, 21:31

recept sa mi vydaril
katka16031 24. 10. 2019, 22:58