Slepice na červeném víně

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

2h 0min

Celkový čas

2h 20min

Porce

3 6 12 18 24

Nutriční hodnoty

Příprava

Sliepku rozdelíme na porcie, natrieme soľou zmiešanou s korením a paprikou. Odložime do chladu aspoň na 1 hodinu. Obalíme v múke a zo všetkých strán opekame na masle asi 5-10 minút. Vyberieme. Na výpeku orestujeme na kocky pokrájanú slaninu, ošúpané celé šalotky, na štvtrky pokrájané šampiňóny. Vyberieme. Mäso vložíme do výpeku, pridáme bobkové listy, tymian, prelisovaný cesnak, zalejeme červeným vínom a vývarom. Dusíme pod pokrievkou asi 60 minút. Pridáme šalotku, šampiňóny a dusíme ďalších 20 minút. Mäso vyberieme. Výpek dochutíme tymianom a korením. Zahustíme maizenou a krátko povaríme.

Tip k receptu

Podávame s ryžou. Čas dusenia je len orientačný, podľa tvrdosti mäsa.

přidejte na:

Jozef

28. 01. 2011

Recenze

Ráda kombinuji při přípravě - maso a víno. Bezva kombinace, která snad nikdy nezklame.

maruskaji 13. 02. 2013, 23:13

recept velmi dobrý

palino 01. 09. 2016, 18:47

Komentáře

To může být dobré, zkusím...ale budu tomu říkat "Ožralá slepice", mohu?

Roxana 22. 02. 2011, 21:35

To je vec názoru.Niekto povie že je ožratá sliepka a niekto že ožratý je po jedle konzument.....

Jozef 23. 02. 2011, 09:04