Slovenská zelňačka z čerstvého zelí

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

50min

Celkový čas

1h 5min

Porce

4 8 16 24 32

Nutriční hodnoty

Příprava

Maso nakrájíme na kostky, klobásu na půlkolečka, uzené na malé kostičky, zelí na nudličky, brambory na kostky. Vepřové maso dáme vařit do 2 litrů vody s kostkou masoxu, s 1 celou cibulí, s bobkovým listem, kořením a nasekaným zelím. Všechno uvaříme do poloměkka. Přidáme rajčatovou šťávu, kmín, sůl, nakrájené brambory, uzené maso a klobásu a vaříme. Z mouky, soli, oleje a nahrubo nakrájené cibule připravíme zápražku, odstavíme ji, přimícháme papriku, zalijeme studenou vodou, promícháme a přes síto propasírujeme do polévky. Rozvaříme, dle potřeby ještě dolijeme vodu a dochutíme.

přidejte na:

30. 05. 2010

Recenze

chutné, vydatne
hanka 24. 04. 2018, 15:36