Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Vánoční bramboračka se sušenými houbami

Vánoční bramboračka se sušenými houbami

Obtížnost Čas přípravy
45min
Čas vaření Celkový čas Porce
40min 1h 25min
Nutriční hodnoty
786 kalorií 1.0g cukrů 21.0g tuků 19.0g bílkovin

Příprava

Sušené houby namočíme alespoň na 1/2 hodiny do studené vody. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Přivedeme k varu 1 l vody, bujon, osolíme, přidáme brambory, mrkev, celer, petržel, cibuli a překrájené houby. Zamícháme a vaříme doměkka. Na jíšku rozpustíme v hlubší pánvi olej, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání osmahneme dočervena. Opatrně zalijeme 1/4 l studené vody, rozmícháme, přes cedník nalijeme do polévky a ihned zamícháme, aby se neutvořily hrudky. Polévku necháme asi 5 minut vařit, občas zamícháme. Oloupeme česnek, utřeme nožem nebo prolisujeme a přidáme do hotové polévky. Okořeníme majoránkou, čerstvou nebo sušenou celerovou natí, pepřem a solí.


jessynka

14. 04. 2010, Recept navštíven: 2343x


Přidat recenzi
planeta
Restaurant_star
do bramborové polévky přidávám ještě sušený libeček
Přidané ingredience: libeček

09. 02. 2014, 11:55

Přidat komentář

Facebook komentáře