Fašírka s uzeným sýrem
| Obtížnost | Čas přípravy |
|---|---|
| 15min |
| Čas vaření | Celkový čas | Porce |
|---|---|---|
| 45min | 1h 0min |
| Nutriční hodnoty |
|---|
| 2070 kalorií | 1.0g cukrů | 20.0g tuků | 33.0g bílkovin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Příprava
Umyté mäso zomelieme, premiešame s vajcami, žemľami namočenými v troške mlieka, pokrájanou cibuľou, cesnakom, soľou a koreninami. Žampiňóny pokrájame a orestujeme na malom množstve oleja a vložime do mäsovej hmoty. Nakoniec pridáme petržlenovú vňať a podľa potreby zahustíme strúhankou. Premiešame a masu vložíme do formy, ktorú sme vystlali údenou slaninkou. Fašírku dáme upiecť do vyhriatej rúry asi na 45 minút. Pred dopečením obložíme plátkami údeného syra alebo oštiepkom a dáme do rúry zapiecť, až kým sa syr nezačne roztápať.
Tip k receptu
Nakoniec ozdobíme zelenou petržlenovou vňaťou a pokrájanými rajčinami. Podávame teple so zemiakovou kašou, alebo studené s chlebom a kyslou uhorkou.
Ingredience
- 250 g hovězího masa
- 300 g vepřové plece
- 2 housky
- 3 vejce
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- troška mléka na namočení housek
- 150 g čerstvých žampionů
- trocha strouhanky na zahuštení
- 6 plátku uzeného sýra nebo oštěpku
- 6 plátků dobře vyuzené slaniny
- 3 rajčata
- 2 lžíce petrželové natě
- sůl podle potřeby
- troška mletého pepře
- troška sušené bazalky
Kategorie
Obyčejný den, Rodina, Hlavní chod
Angel 666 16. 02. 2011, 20:25