Kuře Tamara
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Celé očistené a umyté kurča vložíme do hrnca, zalejeme 2 litrami vody, pridáme pokrájanú zeleninu, soľ a ostatné korenie a varíme na prudkom ohni.
Po 30 minútach varu kurča vyberieme. Keď vychladne, dáme ho na polovicu masla zapiecť do rúry asi na 30 minút.
Polievku bez kurčaťa varíme tak dlho, až sa vyvarí približne na polovicu. Precedíme, vyberieme zeleninu, na panvici rozohrejeme zvyšok masla a zapeníme na ňom jemne pokrájanú cibuľu a cesnak.
Zomleté orechy navlhčíme vývarom z kurčaťa pridáme k nim zapenenú cibuľku s cesnakom, zalejeme polievkovým vývarom a octom.
Do polievkovej misy dáme 4 žĺtky, prilejeme trochu omáčky a dobre rozmiešame. Za stáleho miešania podľa chuti okoreníme.
Kurča rozkrájame vložíme do misy, zalejeme omáčkou a odložíme do chladu aspoň na dvanásť hodín.
Tip k receptu
Podávame studené až na nasledujúci deň.
21. 09. 2010
Další recepty
