Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Kuřecí prsa Tikka Masala

Obtížnost: Rating Rating Rating_gray Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 5min , Čas vaření: 15min
Celkový čas: 20min , porce

1920 kalorií, 0.0g cukrů, 143.0g tuků, 137.0g bílkovin

Přidat na Pinterest

Příprava

Kuřecí prsa nakrájíme na větší kostky(asi jako na guláš), osolíme.
V kastrolu na malém plameni ořejeme olej a přidáme do něj celou skořici a kardamon a chvilku mícháme, aby se olej provoněl.
Pak přidáme maso a opečeme, stačí jen chvíli, aby se zatáhlo, přidáme podélně na plátky nakrájenou cibuli, zázvor a česnek a zase dobře promícháme, přidáme všechno suché koření a po chvíli přidáme rajče nakrájené na drobné kostičky a rajčatový protlak, osolíme podle chuti. Pokud je jídlo suché, přidáme trošku vody a dusíme bez pokličky asi 10-15 minut. Tekutina se nesmí vyvařit.
Na závěr přidáme kokosové mléko a ještě vaříme asi 1-2 minuty. Ochutnáme a případně osolíme.
Maso by mělo být hodně měkké, téměř by se mělo rozpadat a sosík by měl mít řidčí konzistenci (je možno jej trochu zahustit máčeným škrobem, ale Indové to nedělají).
Podáváme posypané čerstvým koriandrem a nudličkami čilli s dušenou rýží, nejlépe s Basmati nebo s plackami chapatti, hodí se i arabský chléb a jíme rukou.
Já dávám přednost rýži a příboru.
Indové dělají Tikka Masalu z celého kuřete, kuře i s kostí rozsekají na kousky a dusí tak dlouho, dokud se maso neodděluje od kosti.

Bulb Tip k receptu

Místo Garam Masaly lze použít Tandoori Masalu jídlo dostane jinou chuť a barvu.

hOJSADLO

08. 08. 2011, Recept navštíven: 5917x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Kuřecí prsa s bazalkou

Kuřecí prsa s bazalkou

Kuřecí prsa odkostíme, omyjeme a osušíme. Bazalku omyjeme a část bazalky nasekáme na kousky. Zbytek si nech...

Kantonská kuřecí prsa

Kantonská kuřecí prsa

Kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky (Číňani jim říkají Ťi-s). Nejdříve nakrájíme prsa na tenké (1mm) pl...

Kuřecí prsa plněné hermelínem

Kuřecí prsa plněné hermelínem

Kuracie prsia rozkrojíme, naklepeme, osolíme, okoreníme, naplníme polovicou hermelínu, preložíme a spevníme...

Kuřecí prsa na ananasu

Kuřecí prsa na ananasu

Na rozpálené máslo dáme maso na nudličky, osolíme, okořeníme ďábelským kořením, opepříme a přidáme sojovou ...

Kuřecí prsa Florida

Kuřecí prsa Florida

Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a obalíme v mouce. Maso prudce opečeme. Jednotlivé porce dáme na talíř. Na ...

Zobrazit všechny podobné recepty k Kuřecí prsa Tikka Masala Link-arrow
Thumb

Indické placky

Smícháme hladkou mouku, sůl, prášek do pečiva a jogurt a ručním hnětením získáme vláčné těsto. Rozválíme je...


Přidat recenzi
Přidat komentář

Facebook komentáře