Roštěná a la mode

Obtížnost

Čas přípravy

20min
Čas vaření
1h 0min

Celkový čas

1h 20min

Porce


Nutriční hodnoty

2436 kalorií
49.0g cukrů
140.0g tuků
293.0g bílkovin


Příprava

Na másle s olivovým olejem prudce ze všech stran opečeme maso vcelku a vyjmeme jej na připravený talíř. Ve výpeku osmahneme koření a poté vhodíme nakrájenou kořenovou zeleninu se slaninou a přidáme i ostatní ingredience - nakrájený citron, trochu balsamikového octa, šípkovou marmeládu. Vložíme maso zpět mezi zeleninu, zalijeme vínem, přidáme trochu koňaku nebo slivovice, přiklopíme a dusíme doměkka. Občas dle potřeby podlijeme trochou vývaru. Měkké maso vyjmeme, nakrájíme a na talíři servírujeme přelité omáčkou.
Nejlépe se hodí brambory gratinované, ale klidně jen zeleninový salát

přidejte na:
Sonia005

19. 03. 2012

Další recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
chuťovo vynikajuci recept

23. 05. 2016, 09:55

Chybí obrázek
roštená perfektne dobrá

11. 06. 2019, 09:36

Chybí obrázek
perfektne chutné jedlo

24. 06. 2019, 12:00

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.