Gnocchi uvaříme podle návodu na obalu.
Cibuli nasekáme najemno a dáme na olivový olej zesklovatět. Přidáme česnek nasekaný na tenké plátky, šunku nakrájenou na proužky či slaninu na kostičky a opečeme. Přidáme žampiony, pórek nakrájený na kolečka. Osolíme, opepříme, vmícháme hořčici a chvíli podusíme. Na závěr zalijeme sladkou smetanou, necháme zatáhnout (smetana se mírně vypaří) a dochutíme bazalkou.
Připravíme si zapékací mističky – ideálně velikost akorát pro jednoho tak, aby každý měl svou porci ve své misce. Do misek střídavě klademe vrstvu gnocchi a zasypáváme směsí z pánve. Prokládáme plátky rajčat. Nakonec poklademe plátky sýra (parmezánu či eidamu). Zapékáme v horké troubě cca 20 minut.
