Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Zapečený květák se sýrovou drobenkou

Obtížnost Čas přípravy
20min
Čas vaření Celkový čas Porce
20min 40min
Nutriční hodnoty
1332 kalorií 0.0g cukrů 92.0g tuků 27.0g bílkovin

Příprava

Troubu rozehřejeme na 200°C. Květák rozdělíme na malé růžičky, opereme je ve studené vodě a přesuneme do kastrolu s vroucí vodou okyselenou citronovou šťávou. Vaříme bez pokličky asi 3 minuty, osolíme a vaříme další minutu. Pak slijeme vodu, květák prolijeme studenou vodou a necháme okapat.
Mezitím si připravíme drobenku. Do misky si nakrájíme 75g studeného másla na malé kostičky, přidáme mouku a nastrouhaný sýr a pomocí prstů vytvoříme jemnou drobenku. Drobenku nesolíme. Většina sýrů je dostatečně slaná už sama o sobě.
Cibuli oloupeme a najemno nasekáme. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Na pánvi zahřejeme olej, přidáme do něj cibuli a necháme zpěnit, pak přisypeme česnek a všechno opečeme do světle žluta. Přidáme rajčatové pyré, zamícháme, osolíme a opepříme a asi 8 minut vaříme na mírném plameni. Na závěr ochutíme cukrem a octem a přimícháme fazole, květák a bazalku.
Zapékací misku vymažeme máslem, směs do ní nalijeme, posypeme ji drobenkou a zapékáme asi 20 minut při 180°C.

Bulb Tip k receptu

Můžeme přidat 100g dušené šunky.


Přidat na Pinterest
Sonia005

04. 11. 2010, Recept navštíven: 2290x


Přidat recenzi
palino
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
velmi chutne urobený karfiol so syrom

06. 06. 2017, 09:14

hanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vyborný recept

22. 09. 2017, 12:58

Přidat komentář

Facebook komentáře