Zapékané vepřové maso s lilky

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

15min
Čas vaření
1h 15min

Celkový čas

1h 30min

Porce


Nutriční hodnoty

3944 kalorií
19.0g cukrů
332.0g tuků
183.0g bílkovin


Příprava

Z rajčat, rajčatového protlaku, zeleninového bujónu, vína, česneku, cibule, 5 lžic rostlinného oleje, citrónové šťávy, cukru, oregana, pepře a soli si připravíme rajčatovou omáčku na zapékání (viz související recepty).

Lilky očistíme, nakrájíme na plátky, osolíme a necháme 30 minut odležet, aby pustily nahořklou šťávu. Opláchneme pod studenou tekoucí vodou a dáme do vroucí vody, vaříme 1 minutu. Poté plátky necháme okapat a osušíme. Polovinu plátků nakrájíme na tenké nudličky.

Na rozehřátém oleji za stálého míchání osmažíme mleté vepřové maso, dokud nezezlátne. Přidáme nakrájené lilky na nudličky a vaříme 10 minut. Přidáme pepř a sůl dle chuti.

Do vymazané zapékací mísy dáme plátky lilků tak, aby zakryly celé dno. Přidáme 1/2 rajčatové omáčky, rovnoměrně rozetřeme a zakryjeme 1/2 množství nakrájené mozzarelly na tenké plátky. Posypeme masovou směsí, kterou zakryjeme zbývajícími plátky mozzarelly. Přidáme zbývající rajčatovou směs, rovnoměrně rozetřeme a posypeme nastrouhaným eidamem. Pečeme 45 minut v předehřáté troubě na 180 °C.

přidejte na:
Milena

16. 06. 2009

Další recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
dobrý recept
hanka 22. 08. 2016, 21:16
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
chutne zapekané masko
palino 26. 01. 2017, 21:07
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
chuťovo vynikajuce zapekane mäso
katka16031 13. 08. 2017, 15:45