Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Houbové stifado

Houbové stifado
Obtížnost: Rating Rating Rating Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 10min , Čas vaření: 1h 30min
Celkový čas: 1h 40min , porce

720 kalorií, 28.0g cukrů, 8.0g tuků, 55.0g bílkovin

Příprava

Naložené cibulky necháme vcelku a smažíme je na mírném plameni na oleji. Asi 20 minut trvá než jsou takové, jaké je chceme mít. Poté je odložíme stranou – olej necháme v pánvi.
Houby nakrájíme na 4 cm velké kousky. Česnek prolisujeme. Obojí dáme do pánve, kde se smažili cibulky a 10 minut opékáme dohněda.
Přidáme cibulky a víno a povaříme dalších 10 minut.
Přidáme asi 200 ml vody, rajčatový protlak, ocet, bobkový list, nové koření, skořici, hřebíček a pepř.
Rajčata oloupeme a nakrájíme na kousky. Přidáme je do pánve.
Vaříme nepřikryté na mírném plameni asi jednu hodinu.
Olivy nakrájíme najemno a přidáme je do pánve spolu s medem. Osolíme a opepříme.
Podáváme posypané nasekanou petrželkou a strouhaným sýrem.

Bulb Tip k receptu

Stifado je řecké jídlo, které se skládá z dušeného masa se zeleninou. V tomto případě jsme ale zvolili vegetariánskou verzi stifada.
Druh hub zvolíme dle chuti – může jít o houby, které nasbíráme v lese, žampiony, hlívu, portobello… Důležité je ale, abychom měli mix druhů hub.

sonizna

16. 11. 2015, Recept navštíven: 451x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Houbové stifado

Houbové stifado

Naložené cibulky necháme vcelku a smažíme je na mírném plameni na oleji. Asi 20 minut trvá než jsou takové,...

Zobrazit všechny podobné recepty k Houbové stifado Link-arrow

Přidat recenzi
Svetlana
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vyzera to byt lakave jedlo

17. 11. 2015, 19:43

hanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
dobrý recept

17. 11. 2015, 20:02

majka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vynikajúce

25. 11. 2015, 11:13

palino
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vyzerá to velmi dobre

28. 11. 2015, 14:02

dušanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
originalný recept

01. 09. 2016, 18:58

Přidat komentář

Facebook komentáře