Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Polévka Pho Bo

Obtížnost Čas přípravy
25min
Čas vaření Celkový čas Porce
2h 40min 3h 5min
Nutriční hodnoty
1476 kalorií 0.0g cukrů 33.0g tuků 104.0g bílkovin

Příprava

Nejprve nakrájejte cibuli, šalotku, česnek, zázvor a ananas. Omyjte hovězí kosti a dejte je vařit společně s nakrájenou cibulí, šalotkou, česnekem, zázvorem a ananasem. Přidejte skořici, kardamom, anýz, sůl a cukr. Nechte vařit dvě hodiny a v případě potřeby dolévejte vodou. Potom vývar sceďte do druhého hrnce. Hovězí svíčkovou dejte v kuse vařit do polévky na další půlhodinu. Poté uvařené maso vyjměte a nakrájejte na plátky. Nakonec přidejte rýžové nudle, listy máty, bazalky a koriandr. Nudle uvařte podle návodu na obalu, trvá to jen pár minut. Potom nudle pomocí cedníku vyndejte a rozdělte je do čtyř polévkových misek. Polévku sceďte do jednotlivých misek a přendejte do ní hovězí maso. Do mističky vedle připravte citron, nakrájený na čtvrtky, a thajské chilli, nakrájené na kolečka. Každý si pak polévku dochutí podle chuti.

Bulb Tip k receptu

Tajemstvím dobré Pho jsou jakékoliv čerstvé bylinky a v tomto případě také ananas. Doporučuje se přidat navrch čerstvý koriandr, bazalku nebo kousek ananasu.
Existuje mnoho variací – s kuřecím, hovězím, dršťkami...


Přidat na Pinterest
Šéfredaktor

30. 10. 2012, Recept navštíven: 5041x


Přidat recenzi
majka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
zaujímava ale dobrá

31. 10. 2015, 17:10

palino
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vyskušam

31. 12. 2015, 16:51

hanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
celkom dobrá

25. 05. 2016, 09:42

Přidat komentář

Facebook komentáře