Polévka Pho Bo

Obtížnost

Čas přípravy

25min
Čas vaření
2h 40min

Celkový čas

3h 5min

Porce


Nutriční hodnoty

1476 kalorií
0.0g cukrů
33.0g tuků
104.0g bílkovin


Příprava

Nejprve nakrájejte cibuli, šalotku, česnek, zázvor a ananas. Omyjte hovězí kosti a dejte je vařit společně s nakrájenou cibulí, šalotkou, česnekem, zázvorem a ananasem. Přidejte skořici, kardamom, anýz, sůl a cukr. Nechte vařit dvě hodiny a v případě potřeby dolévejte vodou. Potom vývar sceďte do druhého hrnce. Hovězí svíčkovou dejte v kuse vařit do polévky na další půlhodinu. Poté uvařené maso vyjměte a nakrájejte na plátky. Nakonec přidejte rýžové nudle, listy máty, bazalky a koriandr. Nudle uvařte podle návodu na obalu, trvá to jen pár minut. Potom nudle pomocí cedníku vyndejte a rozdělte je do čtyř polévkových misek. Polévku sceďte do jednotlivých misek a přendejte do ní hovězí maso. Do mističky vedle připravte citron, nakrájený na čtvrtky, a thajské chilli, nakrájené na kolečka. Každý si pak polévku dochutí podle chuti.

Tip k receptu

Tajemstvím dobré Pho jsou jakékoliv čerstvé bylinky a v tomto případě také ananas. Doporučuje se přidat navrch čerstvý koriandr, bazalku nebo kousek ananasu.
Existuje mnoho variací – s kuřecím, hovězím, dršťkami...

přidejte na:
Chybí obrázek

30. 10. 2012

Další recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
zaujímava ale dobrá

31. 10. 2015, 17:10

Chybí obrázek
vyskušam

31. 12. 2015, 16:51

Chybí obrázek
celkom dobrá

25. 05. 2016, 09:42

Chybí obrázek
zajímavá, ráda vyzkouším

27. 12. 2018, 14:44

Chybí obrázek
recept vyskúšam

04. 06. 2019, 21:16

Přidat komentář
Chybí obrázek
Uživatelka Majka tu snad ochutnala snad všechno což není možné takže jsou zřejmě všechny recenze nepravdivé

Anonymus 30. 01. 2018, 19:37

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.