Vepřová žebra s domácí BBQ omáčkou

Obtížnost

Čas přípravy

40min
Čas vaření
40min

Celkový čas

1h 20min

Porce


Nutriční hodnoty

1884 kalorií
45.0g cukrů
90.0g tuků
11.0g bílkovin


Příprava

Brambory nakrájíme na půlky, osolíme a opepříme. Spolu s rozpůlenými cibulkami a slaninou je zabalíme osolené a opepřené do alobalu a dáme na gril.
Nyní si připravíme BBQ omáčku: Najemno nasekanou bílou cibuli osmažíme na troše olivového oleje, zalijeme ciderem a necháme zredukovat. Poté přidáme plechovku rajčat, utřený česnek, třtinový cukr, vinný ocet a worcester. Osolíme, opepříme a provaříme.
Jednu třetinu omáčky dáme stranou, smícháme ji s dijonskou hořčicí a žebra v ní necháme marinovat 30 minut. Poté grilujeme za občasného potírání směsi z oleje a grilovacího koření.
Žebra podáváme s pečenými brambůrkami a BBQ omáčkou.

Tip k receptu

Brambory i cibule použijeme menších velikostí.

přidejte na:
sonizna

19. 02. 2016

Podobné recepty


Přidat recenzi
majka
vynikajuca pochutka z rebier

19. 02. 2016, 19:16

heladon
vynikajícíoběd
Přidané ingredience: heladon

28. 11. 2017, 09:46

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.