Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Vepřové plecko po bratislavsku

Obtížnost Čas přípravy
15min
Čas vaření Celkový čas Porce
1h 30min 1h 45min
Nutriční hodnoty
9792 kalorií 15.0g cukrů 1070.0g tuků 69.0g bílkovin

Příprava

Vepřové plecko omyjeme, osušíme a ze všech stran osolíme a opepříme. Na oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme maso a ze všech stran opečeme do zatáhnutí. Podlijeme trochou vývaru a pod pokličkou dusíme. Na konci dušení masa k němu přidáme asi na 20 minut očištěnou mrkev (vcelku) a celer. Měkkou zeleninu vyjmeme a pokrájíme na drobné kousky. Maso dusíme do změknutí, podle potřeby podléváme.
V půl hrnku vody rozkvedláme mouku. Měkké maso vyndáme z hrnce a vlijeme vodu s moukou. Rozmícháme a přivedeme k varu. Podle potřeby rozředíme mlékem, aby měla omáčka správnou hustotu, okyselíme citronovou šťávou a asi 10 minut povaříme.
Omáčku přecedíme a zamícháme do ní smetanu, pokrájenou uvařenou zeleninu a hrášek. Dobře promícháme a ještě asi 5 minut povaříme. Podle potřeby dochutíme solí a citronovou šťávou.
Podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem.

Bulb Tip k receptu

Kdo má rád, může do omáčky přidat i nakrájenou sterilovanou okurku.


Přidat na Pinterest
Jana Smidži

17. 03. 2017, Recept navštíven: 5698x


Přidat recenzi
Svetlana
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
chutne pripravený recept z bravčového pliecka

17. 03. 2017, 19:51

dušanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
jedlo chuťovo velmi dobre

20. 03. 2017, 18:15

hanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
bravčové pliecko so zeleninou , dobrá klasika

02. 04. 2017, 10:06

heladon
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
Dělala jsem to z vepřové kotlety, vynikající pochutnání

18. 04. 2017, 10:52

katka16031
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
bravčové pliecko na tento spôsob robí rada, je to dobrý recept

25. 04. 2017, 10:52

palino
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
recept mam vyskúšaný, chutí každému

30. 04. 2017, 21:21

sladkova.m
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
Partnerovi to vzezřením připomnělo školní jídelnu ale když ochutnal tak mlaskal :) vynechala jsem citrónovou šťávou a bylo to moc dobré.

05. 05. 2017, 17:07

pavlinf
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
úžasné jídlo, velmi chutné.

26. 05. 2017, 09:27

majka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
recept je dobrý, chutné jedlo

01. 09. 2017, 18:48

Přidat komentář

Facebook komentáře