Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty z kategorie Finančně náročnější - stránka 40

Sýrové kuličky v rýžovém papíru

Sýrové kuličky v rýžovém papíru

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

360 g měkkého sýra s bílou plísní na povrchu, 6 ks rýžového papíru, 150 g čerstvých nebo kompotovaných brusinek, 50 g cukru krystal, 50 cl vody, hrst rukoly, 16 cherry rajčátek, 1 lžička pažitky, 1 polévková lžíce řeřichy, sůl, pepř, 1 lžička olivového oleje, 0,5 lžičky vinného octa, par kapek aceta balsamica

Ze sýra vytvarujeme 6 stejně velkých kuliček a zabalíme je jako malá psaníčka do navlhčeného rýžového papíru. Na rozpálené teflonové pánvi je z obou stran opečeme tak, aby sýr uvnitř změkl. Z cukru vytvoříme světlý karamel, zalijeme vodou a svařím...

Vepřová kýta s džemem

Vepřová kýta s džemem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kg vepřové kýty, 3 stroužky česneku nasekané na drobno, 4 lžíce másla, 1 lžička kari koření, 4 hrnky nakrájeného ananasu, 1,5 hrnku ananasové šťávy, 1,5 hrnku drůbežího bujónu, 1,5 hrnku pomerančového džemu

Do masa uděláme hluboké zářezy a ty vyplníme česnekem. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme kari koření a za stálého míchání vaříme 3 minuty. Přidáme ananas a vaříme dalších 5 minut. Přilijeme vývar a ananasovou šťávu a vaříme 10 minut. Maso položím...

Zapečená zmrzlina

Zapečená zmrzlina

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

3 vejce, 7 lžic cukru moučka, 7 lžic polohrubé mouky, 3 lžíce horké vody, 4 bílky, 1 kulatý polárkový dort, tuk na vymazání formy, mouka na vysypání formy, jahody (posypané moučkovým cukrem)

Nejdříve utřeme žloutky s cukrem, přidáme horkou vodu, mouku a ze 3 bílků ušlehaný sníh. Vlijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme piškotový dort. Když vychladne, položíme na něj kulatý polárkový dort, který pokryjeme ušlehaným sněhem ze 4 bí...

Srnčí ragú

Srnčí ragú

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

800 g srnčího masa, 300 g kořenové zeleniny, 6 lžic rostlinného oleje, 1 lžíce hladké mouky, 3 lžíce rajčatového protlaku, 5 kuliček pepře, 1 bobkový list, 4 plátky citrónu, 500 ml vody, 100 ml červeného vína, 250 ml sladké smetany, 1 hrneček brusinkového kompotu, 1 cibule

Mäso umyjeme, osušíme, odblaníme, nakrájame na kocky. Nadrobno nasekanú cibuľu a na kocôčky nakrájanú zeleninu opražíme na oleji, pridáme mäso, prudko opečieme, poprášime múkou, ešte krátko opražíme, pridáme pretlak, podlejeme vodou, osolíme, okor...

Vánoční bramboračka se sušenými houbami

Vánoční bramboračka se sušenými houbami

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

0,5 kg brambor, 1 zeleninový bujon (může být houbový), 3 lžíce strouhané mrkve, 2 lžíce strouhaného celeru, 1 lžíce petrželky, 1 cibule, 20 g sušených hub, 1 lžička majoránky, 1 lžička celerové nati, 2 stroužky česneku, 60 g hladké mouky, sůl, pepř, olej

Sušené houby namočíme alespoň na 1/2 hodiny do studené vody. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Přivedeme k varu 1 l vody, bujon, osolíme, přidáme brambory, mrkev, celer, petržel, cibuli ...

Jahodový skládaný dortík

Jahodový skládaný dortík

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

2 lžíce cukru moučka, 3 vejce, 300 g hladké mouky, 0,75 l mléka, 4 lžíce másla, 0,5 l šlehačky, 0,5 lžičky jedlé sody, jahody

Vajíčka rozšleháme, přidáme cukr, sodu s prosátou s moukou, přilijeme mléko a dobře promícháme. Z těsta usmažíme asi 8 placiček, které necháme vychladnout. Mezitím si nakrájíme na kousky jahody. Placičky klademe na sebe, každou placku potřeme šleh...

Moravské koláče

Moravské koláče

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

50 g droždí (kvasnice), 4 lžíce cukru krystal, 600 ml mléka, 1 kg polohrubé mouky, 4 žloutky, špetka soli, 200 ml rostlinného oleje, 1 sklenka švestkových povidel, 500 g jemného tvarohu, 2 vejce, 2 sáčky vanilkového cukru, 3 lžíce cukru moučky, 1 lžička mleté skořice

Z kvasníc, trošky cukru a 2 dl mlieka pripravíme kvások. Múku preosejeme, pridáme kvások, žĺtky, štipku soli, zvyšný cukor, vlažné mlieko a olej. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré prikryté necháme nakysnúť. Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme, vykroj...

Mletý řízek na smetaně

Mletý řízek na smetaně

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g mletého masa, 1 rohlík, 1 šálek mléka, 1 vejce, 2-3 lžičky soli, 1 lžička pepře, 1 lžička sušeného česneku, 1 lžíce Solamylu, 1 šálek hladké mouky, 2-3 lžíce rostlinného oleje, 1 cibule, 1 mrkev, 1 petržel, kousek celeru, 1 lžíce cukru krupice, 2 lžíce citronové šťávy, 2 bobkové listy, 2 lžičky tymiánu , 150 ml sladké smetany, 1/2 papriky

Rohlík rozkrájíme a namočíme do mléka. Maso dáme do misky, přidáme rozmočený rohlík, vejce, sůl, pepř, lžičku česneku a asi lžíci Solamylu. Vše dobře promícháme, utvoříme menší placičky a obalíme je v hladké mouce. Na oleji řízečky opečeme dozlato...

Medové řezy

Medové řezy

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

50 dkg hladké mouky, 25 dkg cukru moučky, 26 dkg Hery, 2 vejce, 4 lžíce medu, 1 lžíce jedlé sody, 4 lžíce mléka na těsto, 0,5 l mléka na krém, 3 lžíce hrubé mouky, 1 vanilkový cukr, čokoládová poleva

Ingredience na těsto: 50 dkg hladké mouky, 15 dkg moučkového cukru, 6 dkg tuku (Hera,máslo), 2 vejce, 4 lžíce medu, 1 lžíce jedlé sody, 4 lžíce mléka Ingredience na krém: 1/2 l mléka, 3 lžíce hrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 10 dkg moučkového cukr...

Jahůdkový dortík

Jahůdkový dortík

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray

120 g polohrubé mouky, 60 g másla, 60 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 4 g prášku do pečiva, 30 ml mléka, 1,75 kg jahod, 2 balení želatiny od Dr.Oetkera po 24g (jinak adekvátní množství na 0,5 l vody), tuk na vymazání formy, mleté ořechy nebo mandle na vysypání formy

Formu vymažeme tukem a vysypeme mletými ořechy. Ušleháme těsto, nalijeme do formy a upečeme. Mezitím oddělíme 1 kg jahod a rozmixujeme je. Dřeň můžeme osladit (v tom případě musíme povařit rozmixované jahody s cukrem). Druhý díl jahod (1/4 kg) nak...

Jogurtový dort s kokosem

Jogurtový dort s kokosem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g kokosového jogurtu, 1 šálek polohrubé mouky, 3 šálky hladké mouky, 2 šálky kokosové moučky, 4 šálky cukru moučka, 1 šálek oleje, 2 prášky do pečiva, 5 vajec, špetka soli

Ušleháme vajíčka s cukrem. Za stálého míchání přidáme olej, kokosovou moučku, prášek do pečiva a špetku soli. Dobře promícháme. Přidáme kokosové jogurty a zlehka ještě jednou promícháme. Těsto vlijeme do dobře vymazané a moukou vysypané dortové fo...

Zapečený černý kořen

Zapečený černý kořen

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

800 g černého kořene, 100 g másla, 4-6 vajec, muškátový květ, sůl, 2 dcl mléka, 80 g polohrubé mouky, 1 citrón, petržel

Černý kořen uvaříme v osolené a okyselené vodě. Oloupeme a pokapeme citronem. Asi 80g másla /zbytek necháme na vymazání misky/ utřeme se žloutky, přidáme mléko, sůl, muškátový květ, mouku a nakonec lehce vmícháme pevný sníh z bílků. Do těsta přimí...

Likérová bábovka

Likérová bábovka

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

25 dkg cukru moučka, 2 sáčky vanilkových cukrů, 1/4 l oleje, 1/4 l vaječného likéru, 12 dkg polohrubé mouky, 13 dkg bramborového škrobu, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 5 ks vajec, sekané mandle

Žloutky s cukrem ušleháme, přidáme olej, mouku promíchanou s kypřícím práškem a bramborovým škrobem. Nakonec přidáme vaječný likér a přisypeme nasekané mandle. Připravíme si sníh z 5 bílků a do směsi jej přidáváme po lžících. Pečeme ve vymaštěné a...

Řapíkatý celer v šunce

Řapíkatý celer v šunce

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kg řapíkatého celeru, sůl, 50 g másla, 30 g strouhanky, 1/4 l mléka, 200 g strouhaného sýra, 3 ks vajec, 4 lžíce smetany, 4-8 plátků šunky, 4 lžíce petrželky

Řapíky nakrájíme na 15 cm dlouhé kousky a vaříme v osolené vodě asi 10 minut. Vyjmeme, dáme okapat. V hrnku připravíme z másla a mouky světlou jíšku a rozšleháme ji s mlékem a troškou vody. Povaříme, přidáme nastrouhaný sýr a sejmeme z ohně. Vejce...

Artyčoky plněné mletým masem

Artyčoky plněné mletým masem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 ks artyčoků, 150 g anglické slaniny, 3 lžíce oleje, 3 větší cibule, 300 g mletého masa, 1 hrneček strouhanky zvlhčené mlékem, 1 vejce, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, 1 lžíce nasekané petrželky

Nejprve připravíme nádivku. Nakrájené cibule osmahneme na lžíci oleje, přidáme mleté maso a opečeme. Rozmačkáme vidličkou a přidáme lisovaný česnek, petrželku, strouhanku, vejce, sůl a pepř. Vytvoříme tvárnou nádivku. Omyté artyčoky zbavíme nejedl...

Jablečné lasagne s oříšky

Jablečné lasagne s oříšky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

400 g lasagní, 4 čerstvé fíky, 50 g rozinek, 100-150 g mletých ořechů, 50 g strouhanky, 600 g nakyslých jablek, 100 g másla, 0,5 lžičky soli, špetka pepře, citronová kůra, olivový olej

V osolené vodě uvaříme dle návodu plátky lasagni,rozložíme je, aby se neslepily. Čerstvé fíky nakrájíme na malé kousky a nahrubo nasekáme vlašské ořechy. Rozinky namočíme do vlažné vody. Omytá jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. V hrn...

Jessy koláč

Jessy koláč

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

40 dkg hladké mouky, 1 Hera, 40 dkg cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 3 dkg kakaa, 1 lžička mléka (do těsta), 1 sklenka mléka (do náplně), 2 tvarohy, 2 vejce, 1 pudinkový prášek

Heru smícháme s 20 dkg cukru krupice (zbytek půjde do náplně), přidáme mouku, kypřící prášek, lžíci mléka, žloutek a kakao (stačí 2 kávove lžičky) a vše dobře promícháme. Pro lepší zpracování těsta doporučuji si pomoct rukama :-) Po zpracování vlo...

Ananasovo - ořechový koláč

Ananasovo - ořechový koláč

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

2 vejce, 1 hrnek cukru krupice, 1 konzerva ananasu, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 soda bikarbóna, 1 hrnek mletých ořechů, 1 kelímek pomazánkového másla, 1 vanilkový pudinkový prášek, 1 vanilkový cukr, 1 smetana ke šlehání (šlehačka), 1 čokoláda na vaření

Vejce ušleháme s hrnkem cukru do pěny, přidáme plechovku rozmixovaného ananasu (i se šťávou- když nemám dám domácí zavařené broskve), 2 hrnky polohr. mouky, 2 káv. lžičky jedlé sody a hrnek mletých ořechů - vše promícháme a dáme upéct. Mezitím roz...

Kávová bábovka

Kávová bábovka

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

4 vejce, 250 g Hery nebo Lukany, 320 g cukru moučka (já dávám méně), 375 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 4 lžičky instantní kávy, kakao, ořechy

Uvaříme instantní kávu do 2 dcl hrnečku. Necháme vychladnout. Ušleháme v míse žloutky, tuk, cukr, pak přidáme mouku, ořechy, prášek, kakao - nemusí být, přiléváme vychladlou kávu a nakonec sníh. Dáme do bábovky a pečeme zvolna asi 60 minut - musí ...

Klobásy zapečené v kynutém těstě

Klobásy zapečené v kynutém těstě

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g hladké mouky, sůl, 2 žloutky, 80 g tuku nebo 2 lžíce oleje, 20-30 g droždí, 500-600 g ostravské nebo moravské klobásy, mléko

Připravíme si a vypracujeme slané kynuté těsto jako na buchty a necháme ho vykynout. Z vykynutého těsta tvoříme asi 1 cm vysoké čtverečky, balíme do nich po jedné nožce klobásy, necháme ještě chvíli vykynout, potřeme tukem nebo vejcem a zvolna peč...

Guláš zahuštěný perníkem

Guláš zahuštěný perníkem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kg hovězího masa, 100 g slaniny, 1 malá mrkev, 0,5 kořenu petrželky, kousek celeru, 150 ml octa, 2 větší cibule, 1 velký bobkový list, 500 ml hovězího bujón, 1 lžíce soli, celý pepř, 100 g nastrouhaného perníku na pečení, 1 lžíce cukru, 250 ml zakysané smetany

Příprava nálevu na marinování masa: do 250 ml vody přilijeme trochu octa, přidáme bobkový list, sůl, cukr, zrnka pepře a najemno nasekanou cibuli. Vytvořený nálev krátce povaříme, aby se všechny chutě dobře propojily. Marinádu necháme vychladnout ...

Žďárský koláč

Žďárský koláč

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

400 g polohrubé mouky, 240 g cukru moučka, 100 g Hery, 3 ks vajec (z tohho 1 na potření), 1 balení kypřícího prášku do pečiva, 1 sáček vanilkového cukru, strouhaná citronová kůra, mléko na zadělání, maková nebo tvarohová náplň

Nastrouháme tuk a na vále zpracujeme s ostatními přísadami těsto, které necháme v chladu odpočinout nejméně hodinu. Pak asi ze 3/4 těsta vyválíme placku, kterou válečkem přeneseme na vymazaný plech. Okraje upravíme a naplníme makovou nebo tvarohov...

Křehké mandlové koláčky

Křehké mandlové koláčky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

240 g Hery/tuku, 120 g cukru moučka, 3 ks žloutků, 300 g hladké mouky, citronová kůra a šťáva z 1 citrónu, 1/2 lžičky Sody bikarbóny, 1 ks vejce na potření, mandle, švestková povidla nebo zavařenina

Hladkou mouku smícháme s jedlou sodou, přidáme změklý tuk, cukr, žloutky a strouhanou citronovou kůru a štávu a vypracujeme těsto, z něhož děláme kuličky a klademe je na vymazaný plech. Do kuliček vytlačíme důlky, potřeme je rozšlehaným vejcem a p...

Ryba se špenátem

Ryba se špenátem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g sladkovodní ryby, filet (candát, kapr), 1 ks citrónu, 1 lžička zázvoru, 1 stroužek česneku, 1 ks cibule, 1 ks bílku, 3 lžíce kukuřičného škrobu (Maizeny), 2 lžíce sojové omáčky, 1,5 l drůbežího vývaru, 500 g špenátu, 1 červené papriky (kapie), sůl, pepř, olej

Nakrájené rybí maso pokapeme citrónem a dáme na 1/2h do chladu. Nakrájíme česnek, cibuli, přidáme zázvor, lžíci maizeny, bílek, sůl, lžíci oleje, přidáme rybí maso a nahrubo rozmixujeme. Tvoříme malé knedlíčky, které pomocí lžičky obalíme v maize...

Recept na ovocné želé

Recept na ovocné želé

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 kolečka konzervovaného ananasu + 100 ml nálevu z kompotu, 10 dílků konzervovaných mandarinek + 100 ml nálevu z kompotu, 2 poloviny konzervované broskve + 100 ml nálevu z kompotu, 5 ks červených kandovaných třešní, 10 g práškové želatiny, 3 lžíce ovocného sirupu, 100 ml vody

Želatinu smícháme s ovocnými šťávami a necháme ji rozpustit. Rozpuštěnou želatinu pak přecedíme přes sítko, aby tekutina byla zcela bez kousků ovoce a ve vodní lázni želatinu zahřejeme, až začne houstnout. Do hliníkových misek ve tvaru košíčků neb...

stránka: