Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty z kategorie Finančně náročnější - stránka 46

Lisabonská polévka

Lisabonská polévka

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g mořských plodů, 1 ks cibule, 4 stroužky česneku, 4 ks rajčat, 2 ks paprik, 4 ks brambor, 1,5 l vody, 2 lžíce másla, 1 kostka masoxu, špetka pepře, špetka soli

Plody moře omyjeme, vložíme do hrnce s vodou, osolíme a uvaříme doměkka. Mezitím si oloupeme cibuli, rozpustíme v hrnci máslo, cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme ji na rozpuštěném másle, přidáme najemno nastrouhaný česnek, osmahneme, poté přilijem...

Ovocný koláč s krémem

Ovocný koláč s krémem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

75 ml mléka, 200 g hladké mouky, 1/2 balení droždí (kvasnice), 50 g cukru, 50 g másla, 1 vejce, špetka soli, 500 g kompotovaných broskví, 300 g hotového vanilkového pudinku, 200 ml smetany ke šlehání (šlehačka), 150 g cukru, 1 balení vanilkového pudinku v prášku, 2 vejce, 1 lžička citrónové kůry, 2 červené blumy, 2 broskve, 50 g malin, 200 ml smetany ke šlehání (šlehačka), 1 lžíce vanilkového cukru

Mléko prohřejeme. Mouku dáme do mísy, uprostřed uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přidáme 1 lžičku cukru a trochu mléka. Promícháme a necháme vzejít kvásek. Rozpusíme máslo. Do mísy s kváskem přidáme vlažné mléko, zbývající cukr, vejce, sů...

Sýrový salát s ořechy

Sýrový salát s ořechy

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g tvrdého sýra (gouda, primátor), 3 nakládané okurky, 1 červená cibule, několik listů salátu (lollo rosso), 75 g půlek jader vlašských ořechů, 2 navinulá jablka, citrónová šťáva (z 1/2 citronu), 150 g nízkotučného jogurtu, 100 ml mléka, 75 ml ovocného octa, špetka pepře cayenského, 1 svazek pažitky, cukr moučka dle chuti

Sýr nakrájíme na nudličky nebo na kostičky. Nakládané okurky necháme okapat a prokrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme a nadrobno ji posekáme. Listy salátu očistíme, opereme, osušíme, popř. roztrháme na větší kusy. Pažitku opereme, osušíme a najemno...

Krevetová polévka s noky

Krevetová polévka s noky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 ks cibule, 1 stroužek česneku, 1 malá mrkev, 1 dílek celeru, 1/2 rajčete, 250 g rybího filé (z tresky), 1 vejce, 5 zrnek černého pepře, 3-4 lžíce dětské krupice, sůl, muškátový květ, čerstvě umletý pepř bílý, 50 g krevet, citrónová šťáva, 2 snítky petrželky

Cibuli, česnek, mrkev, celer a rajče oloupeme a vcelku vložíme do studené vody (asi 1,5 litru), uvedeme do varu, vložíme filé a celý pepř a vaříme na malém ohni asi 30 minut. Mezitím si připravíme noky. Rozšleháme vejce, postupně přidáme dětskou k...

Pomazánka tří sýrů

Pomazánka tří sýrů

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 ks Hermelínu, 1 ks romadůru, 100 g Eidamu (Edam), 3 ks vajec, 100 g šunkového salámu, 2 ks jarní cibulky, 150 ml bílého jogurtu, 100 ml majonézy, 2 lžičky soli, 1/2 lžičky pepře, troška papriky

Všechny sýry nastrouháme do mísy, přidáme vejce, nasekaná nadrobno, najemno nakrájený salám a nasekanou cibulku. Vše spojíme jogurtem a majonézou, podle chuti dosolíme a opepříme. Pomazánku namažeme na pečivo a navrchu posypeme sladkou paprikou.

Labužnická rybička

Labužnická rybička

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

400 g lososa (popřípadě pangasia nebo filé), 2 ks cibule, 1/2 lžičky cukru, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce Sherry, 1 vejce, 100 g lískových ořechů, 150 g vařené šunky, sůl, 1,5 dcl oleje

Nejprve nastrouháme cibuli (nebo ji pokrájíme velmi najemno) a smícháme ji se sójovou omáčkou, cukrem, moukou, sherry a vejcem, přidáme také špetku soli. Rybu nakrájíme na porce, které obalíme v připravené směsi. Poté je obalíme ještě jednou, tent...

Krokety z humřího masa

Krokety z humřího masa

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g humrového masa (tepelně zpracovaného), špetka soli, špetka pepře, troška citrónové kůry, troška citrónové šťávy, 2 lžíce majonézy, 2 ks vařených bílků, 2 lžíce nasekané petrželky

Humří maso pokrájíme na drobné kousky, podle chuti osolíme, okořeníme pepřem, citrónovou kůrou a citrónovou šťávou. Přidáme majonézu a dobře promícháme. Ze směsi uděláme malé krokety, které obalíme ve vařených strouhaných bílcích promíchaných s je...

Italský salát

Italský salát

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

150 g šunky, 150 g telecího upečeného masa, 1 jablko, 30 g mandlí, 1 lžička kaparů, 1 ks cibule, 2 ks vařených brambor, 150 g majonézy, 125 ml smetany, troška hořčice, sůl dle chuti, cukr dle chuti, troška citrónové šťávy, Worcesterská (Worcesterová) omáčka

Šunku, upečené maso a uvařené brambory nakrájíme na jemné nudličky. Dáme do mísy, přidáme oloupané, na nudličky nakrájené a citrónovou šťávou zakapané jablko, spařené oloupané nakrájené mandle, kapary a cibuli. Dobře promícháme a spojíme s ochucen...

Kachna s nádivkou podle Tatiany

Kachna s nádivkou podle Tatiany

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kachna, 0,5 l mléka, 3 starší rohlíky, 3 vejce, 1 lžíce másla, sůl, pepř, nasekaná petržel

Kachnu omyjeme a vyřízneme křídla. Řádně ji posolíme a opepříme (i zevnitř). Nádivku si připravíme tak, že si natrháme tužší rohlíky a naložíme je do mléka (nesmí se rozmočit, jen změknout). Poté scedíme a smícháme s petrželkou a se žloutky a másl...

Salát z telecího masa se zeleninou

Salát z telecího masa se zeleninou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g upečeného telecího masa z plecka, 100 g sterilovaného celeru, 1 sterilovaná okurka, 2 lžíce bílého vína, 200 g majonézy, 1 šálek smetany, citrónová šťáva, hořčice, špetka cukru, Worcesterská omáčka, sůl, hlávkový salát

Upečené telecí maso, celer, okurku nakrájíme na tenké nudličky a zakapeme vínem. Majonézu zředíme smetanou, přidáme podle chuti cukr, pepř, hořčici, několik kapek worcesterské omáčky, osolíme a promícháme s masem a se zeleninou. Na talířích zdobím...

Zapečená pikantní směs

Zapečená pikantní směs

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

150 g šunky, 150 g slanečka, 150 g uzené makrely nebo jiných uzenek dle chuti, 100 g studené pečeně, 1 cibule, 3 brambory, 2 lžíce kysané smetany, 1 vejce, 40 g másla, 40 g parmazánu, sůl, pepř, strouhanka

Uzenky nakrájíme na menší kousky. Pečené maso, šunku, uzenky, slanečky, cibuli a uvařené brambory rozemeleme. Osolíme, opepříme a promícháme s kysanou smetanu, se žloutkem a sněhem z bílků. Směs upravíme do malých ohnivzdorných misek vymazaných má...

Zavitky z telecího masa s ananasem

Zavitky z telecího masa s ananasem

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g telecího masa z plecka nebo kýty, 100 g šunky, 2 kolečka ananasu, hrst pražených mandlí, 20 g másla, sůl, pepř

Očištěné telecí maso nakrájíme na malé medailonky a paličkou hodně rozklepeme. Osolíme, opepříme, položíme na ně stejně velký plátek tence nakrájené šunky a kousek ananasu. Zavineme a napíchneme na grilovací jehly. Grilujeme 10 minut. Během úpravy...

Plněná sekaná z pekárny

Plněná sekaná z pekárny

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kg vepřového mletého masa, 5 vajec (z toho 3 uvařené), 150 g veky, 1 lžička soli, 1 lžička koření na mleté maso, majoránka, 2 debrecinské párky, 2 sterilované okurky

Mleté maso, vajíčka, veku namočenou v mléce a koření zpracujeme a vložíme do domácí pekárny (používám ETA HARMONY). Pozor do nádoby nedávat míchací háky. V těstě vytvoříme prostor pro vařená vajíčka, párek a okurku. Vše zakryjeme masovou hmotou. D...

Klokaní svíčková s rybízovou omáčkou

Klokaní svíčková s rybízovou omáčkou

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g klokaní svíčkové, špetka soli, nahrubo mletý pepř černý a zelený, 1 lžíce koňaku, 2 dcl rostlinného oleje, 1 lžíce rybízové marmelády, 1 lžička Solamylu, 1 lžička citrónové šťávy, 1 lžíce olivového oleje

Klokaní svíčkovou zlehka rozmrazíme, opláchneme a osušíme. Maso opepříme nahrubo mletými pepři. Do oleje vmícháme koňak, citrónovou šťávu a promícháme. Do vzniklé směsi vložíme maso a necháme přes noc uležet v chladu. Na pánvi rozpálíme olivový ol...

Žraločí plátek na citrónu, limetce a tymiánu

Žraločí plátek na citrónu, limetce a tymiánu

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 citrón, 1 limetka, 1 lžíce tymiánu, lžička olivového oleje, 350 g žraloka

Plátky ze žraloka si 2h před přípravou omyté vložíme do misky, do které jsme dali kousky citronové kůry a limetky(pečlivě umyté), čímž maso získá zajímavou chuť a zároveň tím trochu potlačíme chuť rybiny. Před samotným pečením si plátky masa dů...

Polévka z telecího masa

Polévka z telecího masa

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g telecího masa (hrudí, žebra nebo boku), sůl, muškátový květ, 3 lžíce smetany nebo mléka, 1 žloutek, petrželka, 20 g másla, 30 g hladké mouky, 60 g zeleniny (mrkev, celer, petržel, květák, hrášek)

Maso i s kostí uvaříme doměkka v osolené vodě. Vývar procedíme, přidáme na nudličky nakrájenou zeleninu, zahustíme světlou máslovou jíškou a povaříme, dokud není zelenina měkká. Do hotové vařící polévky vešleháme žloutek dobře rozmíchaný ve smetan...

Opilá melounová miska s ovocem

Opilá melounová miska s ovocem

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 ks malého cukrového melounu Ogen, 1 ks malého cukrového melounu Kantalup nebo Charentais, 200 g jahod, 1 hruška, 1 salátová okurka, 1 karambola, 6 lžic likéru podle chuti, 2 lžíce čerstvé máty peprné

Melouny napříč rozpůlíme a ze středu vydlabeme semena. Kulatým vykrajovačem na melouny nebo malou lžičkou vykrájíme kuličky dužiny a dáme je do velké mísy. Vydlabané slupky si necháme. Do mísy přidáme na plátky nakrájené jahody, na kousky nakrájen...

Krevetová polévka

Krevetová polévka

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g krevet, 3 středně velké cibule, 80 g másla, 0,5 l mléka, čerstvá petrželová nať, zeleninový bujón, 100 g tvrdého sýra, sůl, mletý bílý pepř

Na másle orestujeme cibuli,zalijeme zeleninovým bujonem a povaříme.Mezitím vmícháme do mléka nahrubo nastrouhaný sýr a na mírném ohni za stálého míchání směs zahříváme tak dlouho,dokud se sýr neroztaví. Pozor, aby směs neprošla varem!Do bujonu při...

Salát z ovoce Dálného východu

Salát z ovoce Dálného východu

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 konzerva liči v sirupu, 3 ks nakládaného zázvoru, 2 lžíce sirupu ze zázvoru, 1 ks limety - nastrouhaná kůra z ní, 2 ks pomeranče, 200 g kuliček modrého hroznového vína, 1 červené jablko

Liči scedíme přes síto podložené miskou. Polovinu scezeného sirupu odlijeme a do zbytku vložíme liči. Přidáme na jemné proužky nakrájený zázvor, sirup a limetkovou kůru a šťávu. Pomeranče oloupeme a ostrým nožem odblaníme. Držíme je nad miskou, ab...

Kuřecí špízy s mangem

Kuřecí špízy s mangem

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

10 ks kuřecích prsních řízků, 5 lžec Sherry, 3 ks manga, olej, 4-5 lžic kokosové moučky, pepř, sůl, listový salát

Kuřecí maso nakrájíme na kostky a smícháme se sherry ,špetkou soli a špetkou pepře,oloupaná manga nakrájíme na stejně velké kostky jako maso.Na dlouhé špejle nebo jehly napíchneme vždy kostku masa a kostku manga,mírně potřeme olejem. Můžeme dát pé...

Borůvkový likér

Borůvkový likér

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 litry borůvek, 0,5 kg cukru krupice, kůra z 1 pomeranče, špetka kmínu, 1 skořice celá, 6 ks hřebíčku, 250 ml rumu, 250 ml vodky

Borůvky rozmačkáme a necháme v kameninovém hrnci v chladu 2-3dny stát.Pak přes plátno prolisujeme a chvilku povaříme s cukrem,kůrou z pomeranče,kmínem,skořicí a hřebíčkem asi půl hodiny.Po vychlazení přilijeme rum a vodku a uzavřené necháme 4 dny ...

Brněnské řízky

Brněnské řízky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

4 větší plátky vepřové kýty, 1 lžička soli - spíš dle potřeby, 1 lžíce másla, 10 dkg libové šunky, 2 lžíce sterilovaného hrášku, 3 ks vajec, 2 hrnečky strouhanky - zase dle potřeby, 2 hrnečky hladké mouky, 5 lžic sádla - dle potřeby, 2 ks rajčat, paprika, citron....

Řízky posolíme a tence naklepeme. Na másle opečeme drobně nakrájenou šunku, hrášek, je možno i mražený, 1 vejce, osolíme, popř. opepříme a necháme zhoustnout. Hotovou směs naklademe na řízky, přeložíme je v půli, sepneme párátkem, aby se směs ...

Velikonoční dort

Velikonoční dort

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

220 g hrubé mouky, 150 g cukru krupice, 160 g másla, 4 ks vajec, 20 g mletých vlašských ořechů, nastrouhaná kůra z 1 ks citrónu, 180 ml bílého jogurtu, 1 sáček vanilkového cukru, 5 g cukru moučka, 1 balení tvarohu, 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, 1/2 balení kypřícího prášku do pečiva, 1 balení čokolády na vaření

Žloutky, 150g másla, 150 g cukru a vanilkový cukr utřeme do pěny. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru, umleté oříšky a jogurt. Potom přimícháme mouku s kypřícím práškem do pečiva. Z bílků ušleháme tuhý sníh a jemně ho vmícháme do těsta, které vli...

Nepečený Cheesecake s jahodovou polevou

Nepečený Cheesecake s jahodovou polevou

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

150-200 g BEBE sušenek, 100 g másla, 70 g cukru moučky, sáček vanilkového cukru, 500 g tvarohu, 200 g Lučiny, 250 ml smetany ke šlehání, 300 g jahod(klidně i mražených), lžíce cukru krystal

Sušenky vložíme do sáčku a pomocí válečku/paličky je rozdrtíme. Vysypeme je do mísy a přilijeme rozehřáté máslo. Směs smícháme dohromady a přemístíme do máslem vymazané dortové formy a rozprostřeme pomocí lžíce, snažíme se sušenky upěchovat, pro l...

Kuře na mojitu

Kuře na mojitu

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 ks kuřete, 250 ml mojita, 2 lžíce sojové omáčky, 2 stroužky česneku, 3 lžíce olivového oleje, špetka soli

Kuře omyjeme, rozdělíme na porce, dáme do pekáčku, kam jsme dali olivový olej, osolíme, přidáme najemno nastrouhaný česnek, polijeme sójovou omáčkou, mojitem a dáme péct. Pečeme při 180 °C, cca 60-70 minut.

stránka: