Lasagne ratatouille

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

1h 30min

Celkový čas

2h 0min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Cuketu a lilek nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme hodinu potit. Poté je osušíme a opečeme na pánvi nasucho. Vyjmeme je a na pánev dáme trochu oleje.
Do pánve s olejem dáme cibuli nakrájenou na půlkolečka, utřený česnek a papriku nakrájenou na proužky. Opečeme a vrátíme cuketu a lilek. Přidáme pyré, protlak a rajčata, oregano a chilli vločky. Dusíme asi 20 minut. Osolíme a opepříme podle chuti.
Mezitím si připravíme ricottovou omáčku: Smícháme ricottu, vejce, strouhaný parmezán a muškátový oříšek (strouhaný samozřejmě). Dvě lžíce této omáčky dáme na dno pekáčku a na to první plátky lasagní. Potom dáme třetinu ricotty, část strouhané mozzarelly a polovinu zeleninové směsi. Poté zopakujeme, horní vrstvu tvoří lasagne posypané parmezánem a oreganem.
Pečeme 40 minut na 180 °C.

Tip k receptu

Po vytáhnutí z trouby ještě necháme tak 10 minut odležet a teprve potom krájíme. Lasagne budou více držet při sobě a nerozbijeme je.

přidejte na:

29. 01. 2016

Recenze

dost vela ingrediencii
palino 29. 01. 2016, 11:06

celkom dobre
dušanka 14. 10. 2016, 21:58

lasagne veľmi chutné
hanka 26. 06. 2019, 12:01

recept na lasagne veľmi vydarený
majka 07. 10. 2019, 22:16

recept na lasagne som vyskúšala, chutili
katka16031 25. 01. 2020, 20:24