Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty z kategorie Něco extra - stránka 30

Námořnické kotlety

Námořnické kotlety

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

600 g vepřových kotlet bez kostí , 2 cibule, 8 stroužků česneku, 8 sterilovaných okurek, balení sterilovaných žampionů, 50 ml olivového oleje, 5 lžic rajčatového protlaku, 1 balení šlehačky- lze nahradit kysanou smetanou , 3 lžíce jíšky Knorr, špetka pepře, špetka soli, 1 lžička Worcesterské (Worcesterové) omáčky

Na oleji zpěníme cibulku, přidáme osolené a opepřené maso, orestujeme, přidáme na kostičky pokrájený česnek i okurky a zalijeme dle potřeby vodou. Dusíme 10 až 15 minut do změknutí. Pak přidáme rajský protlak, sterilované žampiony a několik kape...

Zbojnický rožeň

Zbojnický rožeň

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

600 g vepřového masa (kýta, krkovice), 300 g vepřových jater, 120 g slaniny, 200 g cibule, 3 lžíce sádla, špetka soli, troška pepře, lžíce grilovacího koření, 2 lžíce hladké mouky, 2 papriky, lžíce oleje, 3 rajčata, 1 lžíce citronové šťávy

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, lehce opepříme a pokapeme olejem. Uložíme ho do chladna (nejlépe v misce, kterou přikryjeme potravinářskou fólií). Maso necháme odpočinout do druhého dne. Před přípravou si pokrájíme slaninu na plátky, játra na...

Kuře s ananasem a hrozinkami

Kuře s ananasem a hrozinkami

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g kuřecích prsou, 2 střední cibule, lžíce rostlinného oleje, půl konzervy kompotovaného ananasu, větší hrst rozinek, špetka soli, lžíce sladké mleté papriky, troška pepře, troška chilli

Na oleji dozlatova opečeme cibulku, přidáme kuřecí maso nakrájené na nudličky, následně osolíme, lehce okořeníme pepřem a sl. paprikou a špetkou chilli koření. Poté co je maso usmažené, tak do hrnce přidáme polovinu ananasového kompotu (šťávu před...

Bábovka z banánků v čokoládě

Bábovka z banánků v čokoládě

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g polohrubé mouky, 250 g Hery, 250 g cukru krystal, 3 Orion banánky v čokoládě, 4 vejce, 1 prášek do pečiva, citronová kůra

Tuk s cukrem a žloutky třeme do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva a drobně nakrájené nebo rozmačkané banánky v čokoládě posypané citronovou kůrou. Nakonec do těsta lehce zamícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a strouhankou nebo k...

Pomerančový nákyp

Pomerančový nákyp

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

350 g pomerančů, 5 lžic másla, 5 lžic hladké mouky, 1/8 l mléka, 2-4 lžíce rumu, 5 vajec, 150 g dětských piškotů, troška cukru krystal

Ze 4 lžic másla a mouky připravíme velmi světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem a povaříme. Po částečném vychladnutí přidáme rum a šťávu z 2/3 pomerančů, 5 žloutků a rozdrcené piškoty a vše promícháme. Pět bílků vyšleháme v tuhý sníh a zvolna je sp...

Katův meč

Katův meč

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

400 g vepřového masa, 1 sklenka leča, 10 sterilovaných okurek, 3 lžíce ostrého kečupu, kousek chilli papričky, 2 lžíce Dijonské hořčice, špetka soli, špetka pepře

Maso nakrájíme na nudličky, osmahneme na oleji, podlijeme trochou vody a udusíme do poloměkka. Pak přidáme lečo, na malé kostičky nakrájené okurky, nakrájené feferóny nebo čili, kečup, hořčici, směs osolíme a opepříme. Udusíme doměkka. Podáváme s...

Zmrzlina pro dospělé

Zmrzlina pro dospělé

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 ml smetany, 250 g jahod, 2 vejce, 20 ml rumu

Z vajec oddělíme bílky a vyšleháme je do tuhého sněhu (žloutky nebudeme potřebovat). Smetanu, jahody a rum důkladně rozmixujeme, lehce vmícháme sníh a dáme alespoň na dvě hodiny zmrazit.

Oříškové řezy

Oříškové řezy

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g hladké mouky, 2 žloutky, 280 g másla, 14 lžic cukru krupice, 15 lžic vody, 1 lžíce rumu, 100 g čokolády , 140 g strouhaných vlašských ořechů, 60 g strouhanky, 80 g cukru moučka, 1 lžíce kakaa, 1 lžíce mléka, 1 lžíce Solamylu

Utřeme 200 g másla, 2 vrchovaté lžíce cukru, žloutky a postupně přidáme 3 lžíce horké vody. Vmícháme rum a mouku. Pečeme asi 20 min. Vychladlý piškot potřeme náplní: do kastrolu dáme 12 lžic vody + 12 lžic cukru, 100g čokolády a povaříme. Přidáme ...

Vepřová specialitka

Vepřová specialitka

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g vepřového masa /karé/, 1 sklenka sterilované červené papriky (kapie), 1 sklenka sterilovaných okurek, 4 lžíce strouhaného křenu, 1 lžíce Worcesterské (Worcesterová) omáčky, 1 konzerva sterilovaných rajčat /400/, špetka soli, špetka pepře

Maso nakrájíme na nudle. Osolíme, opepříme a na oleji prudce osmahneme. Pak teplotu snížíme a maso dusíme ve vlastní šťávě doměkka. Dle potřeby podlijeme vodou. Mezitím si nakrájíme okurky a kapii na tenké proužky. Vložíme je do kastrolu, zalijem...

Bešamelové řezy

Bešamelové řezy

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

12 vajec, 12 lžic cukru krystal, 6,5 lžíce kakaa, 6 lžic polohrubé mouky, 3 lžičky kypřícího prášku do pečiva, 375 g másla, 60 g hladké mouky, 1/2 l mléka, 200 g cukru moučka, 1 dcl rumu, 1 balení čokoládové polevy

4 bílky vyšleháme, přidáme 4 lžíce cukru krystal, vyšleháme do tuha a postupně přidáváme po jednom 4 žloutky. Nakonec vmícháme 1 lžičku prášku do pečiva, 2 lžíce mouky a 1,5 lžíce kakaa. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a pečeme ve vyhřá...

Moje kokosovo - čokoládové laskonky

Moje kokosovo - čokoládové laskonky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

4 bílky, 350 g cukru moučka, 150 g kokosové moučky, 1/2 lžičky citronové kůry, 300 ml mléka, 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, 100 g čokolády na vaření, 125 g másla, 1 lžíce cukru krystal

Bílky a 280 g cukru moučky vyšleháme nad párou na hustý, lesklý sníh. Mísu se sněhem odstavíme, přimícháme kokos a citronovou kůru. Plech lehce vymažeme máslem, lžičkou se směsi nabíráme a klademe kupky na plech, které rozetřeme do kruhu. Sušíme j...

Mleté maso na sladko

Mleté maso na sladko

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g mletého masa, 1-2 cibule, 5 stroužků česneku, 3-4 lžíce rostlinného oleje, 1-2 balení kečupu, hrneček vody, balení nudlí, 100 g tvrdého sýra

Dáme olej do hrnce, přidáme cibuli nakrájenou najemno, trochu osmahneme a přidáme česnek nakrájený najemno, chvilku asi 5 min. vaříme a poté přidáme mleté maso, drolíme ho a osmahneme, až je skoro hotové. Poté zalijeme vodou a podusíme asi 5 min....

Kokosové princezky

Kokosové princezky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g hladké mouky, 260 g Hery, 275 g cukru moučka, 2 vejce, 2 lžíce kakaa, 1,5 balení vanilkového cukru, 60 g kokosové moučky, 125 ml mléka, 125 g másla, 1 balení čokoládové polevy

75 g moučkového cukru a 1 vanilkový cukr rozmícháme s vejci. 75 g moučkového cukru vymícháme do pěny s kakaem a tukem. Potom obě masy spojíme, přidáme mouku a těsto necháme odležet v lednici. Vyválíme na 1/2 cm placku, vykrojíme kvítky nebo jiné ...

Bezinkový med

Bezinkový med

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kg květů Bezu černého, 1 l vody, 1 kg cukru krupice, 1 citrón

Bezinkové květy omyjeme a povaříme asi 15 minut v 1 l vody spolu s citrónem, nakrájeným na kolečka. Vše necháme louhovat nejméně 60 minut, ale můžeme až 24 hodin. Přecedíme a přidáme cukr. Vaříme, dokud směs nezačně houstnout. Plníme do sklenic a ...

Smetanové řezy s ananasem

Smetanové řezy s ananasem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

4 vejce, 240 g cukru moučky, 200 g hladké mouky, 100 ml rostlinného oleje, 10 lžic vody, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 500 ml sladké smetany, 1 l mléka, 3 sáčky vanilkového pudinkového prášku, 300 g cukru krystal, konzerva ananasového kompotu, 500 ml zakysané smetany

Žĺtky vymiešame s 200 g cukru do peny, postupne pridávame olej, teplú vodu, preosiatu múku s práškom do pečiva a nakoniec tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na vymazaný a múkou vysypaný plech a upečieme vo vyhriatej rúre pri 180 stupňoch. Z ml...

Čokoládovo - ořechové řezy

Čokoládovo - ořechové řezy

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

600 g polohrubé mouky, 280 g Hery, 120 g cukru moučky, 6 žloutků, 1 lžička citronové kůry, 1 sklenka meruňkového džemu, 6 bílků, 400 g cukru krystal, 140 g mletých vlašských ořechů, 100 g čokolády na vaření, 2 sáčky vanilkového cukru

Z preosiatej múky, Hery, žĺtkov, práškového cukru a citrónovej kôry vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme. Veľký plech vymastíme maslom a vysypeme múkou. Cesto na plech prenesieme a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme do ružova. Medzit...

Nadýchaný čokoládový dort s ananasem a čokoládovou polevou

Nadýchaný čokoládový dort s ananasem a čokoládovou polevou

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

50 g kakaa, 6 vajec, 350 g cukru krupice, 300 g hladké mouky, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 1 konzerva ananasu, 1 balení čokoládová poleva

Kakao rozmícháme ve 150 ml horké vody a necháme zchladnout. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Po částech vmícháme prosátou mouku a rozpuštěné kakao. Dortovou formu o průměru 26 cm vymažeme tukem, vysypeme moukou a naplníme těstem. Vložíme ji do tr...

Meruňkové kuře

Meruňkové kuře

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 ml aceto balsamico, 4 ks kuřecích prsou, 1 lžíce škrobové moučky, 1 cibule, 300 ml drůbežího vývaru, 2 lžíce meruňkové marmelády, 1/2 lžičky tymiánu, špetka soli, špetka pepře, asi 2 lžíce rostlinného oleje

Kuřecí maso naklepeme, nakrájíme na menší kousky, obalíme ve škrobové moučce, osolíme, opepříme a zprudka osmahneme na oleji. Vyndáme a necháme v teple. Do pánve nasypeme najemno nakrájenou cibuli, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Přidáme mer...

Jehněčí ragů s  jahodami

Jehněčí ragů s jahodami

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

450 g listového těsta, 500 g jehněčí kýty, 300 g žampionů, 1 cibule, 3 lžíce rostlinného oleje, 100 g tvrdého sýra, 250 g jahod, sůl, pepř, citronová šťáva, šálek masového vývaru nebo bílého vína, sladká smetana

Z listového těsta upečeme paštičky, košíčky, které budeme plnit masovou směsí, uchováme je v teple. Maso nakrájíme na maličké kousky a opečeme na oleji spolu s nakrájenou cibulí. Přidáme nakrájené žampiony a restujeme. Přilijeme vývar /víno/ a zvo...

Pařížské jahodové řezy

Pařížské jahodové řezy

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

8 vajec, 250 g cukru moučky, 150 g hrubé mouky, 1 konzerva slazeného kondenzovaného mléka, 250 g másla, 1500 g jahod, 500 ml smetany ke šlehání (šlehačka), 150 g čokolády na vaření

Deň pred pečením si uvaríme salko v dostatočnom množstve vody, varíme ho asi 2 hodiny. Necháme vychladnúť. Tiež si pripravíme čokoládovú šľahačku. Šľahačkové smotany dáme menšieho kastróla, pridáme 100 g nalámanej čokolády a necháme prejsť varom. ...

Pomazánka z drůbežího masa

Pomazánka z drůbežího masa

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 talířek pečeného drůbežího masa, 2 lžíce másla, 1 vejce natvrdo, Worcesterská (Worcesterová) omáčka, sůl, tuk a šťáva z vypečeného masa

Drůbeží maso umeleme dvakrát na masovém mlýnku s přídavkem dvou lžic šťávy z pečeně (bez přídavku šťávy by umleté maso bylo suché). Změklé máslo rozetřeme se solí, přidáme drůbeží maso, jemně nakrájené vejce, worcestrovou omáčku a napěníme. Podle ...

Grilované rozmarýnové žampiony

Grilované rozmarýnové žampiony

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

20 žampionů, 200 g plátků anglické slaniny, 1 svazek rozmarýnu, špetka pepře, špetka soli

Z větviček rozmarýnu odrháme lístky a na konci je seřízneme do špičky. Hlavičky žampionů očistíme, omyjeme a osušíme. Lehce je osolíme a opepříme a napichujeme na improvizované rozmarýnové jehly. Špízy rozložíme na plech vyložený pečícím papírem...

Café granité

Café granité

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

7 g jemně mleté kávy, 1 citrón, 2 lžičky cukru krystal, 200 ml vody

Z jemně mleté kávy a poloviny vody připravíme espresso. Osladíme ho jednou lžičkou cukru, necháme vychladnout a dáme zamrazit. Vy zbylé vodě rozpustíme lžičku cukru a vymáčkáme šťávy asi z 1/8 citronu. Rovněž zamrazíme. Zmraženou kávu přendáme do ...

Sýrové kuličky v rýžovém papíru

Sýrové kuličky v rýžovém papíru

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

360 g měkkého sýra s bílou plísní na povrchu, 6 ks rýžového papíru, 150 g čerstvých nebo kompotovaných brusinek, 50 g cukru krystal, 50 cl vody, hrst rukoly, 16 cherry rajčátek, 1 lžička pažitky, 1 polévková lžíce řeřichy, sůl, pepř, 1 lžička olivového oleje, 0,5 lžičky vinného octa, par kapek aceta balsamica

Ze sýra vytvarujeme 6 stejně velkých kuliček a zabalíme je jako malá psaníčka do navlhčeného rýžového papíru. Na rozpálené teflonové pánvi je z obou stran opečeme tak, aby sýr uvnitř změkl. Z cukru vytvoříme světlý karamel, zalijeme vodou a svařím...

Vepřová kýta s džemem

Vepřová kýta s džemem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kg vepřové kýty, 3 stroužky česneku nasekané na drobno, 4 lžíce másla, 1 lžička kari koření, 4 hrnky nakrájeného ananasu, 1,5 hrnku ananasové šťávy, 1,5 hrnku drůbežího bujónu, 1,5 hrnku pomerančového džemu

Do masa uděláme hluboké zářezy a ty vyplníme česnekem. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme kari koření a za stálého míchání vaříme 3 minuty. Přidáme ananas a vaříme dalších 5 minut. Přilijeme vývar a ananasovou šťávu a vaříme 10 minut. Maso položím...

stránka: