Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty z kategorie Moučník - stránka 17

Kynuté bochánky se švestkami

Kynuté bochánky se švestkami

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

120 ml mléka, 21 g droždí, 250 g polohrubé mouky, 50 g mletých mandlí, lžíce cukru, 60 g měkkého másla, špetka soli, 150 g sušených švestek, 4 lžíce rumu, 7 piškotů, lžíce cukru krystal na posypání

Švestky nakrájíme na proužky a smícháme s rozdrcenými piškoty a rumem. Mléko lehce ohřejeme a rozpustíme v něm droždí. V míse smícháme mouku, cukr, mandle a špetku soli. Přidáme na kousky nakrájené máslo a přilejeme mléko s droždím. Uhněteme vláč...

Křehký ořechový moučník

Křehký ořechový moučník

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g hladké mouky, 125 g másla, 150 g cukru moučka + 150 g do náplně, 1/2 kypřícího prášku do pečiva, 1 žloutek + 4 žloutky do náplně, 100 ml zakysané smetany, 1/2 sklenky rybízového nebo jiného pikantního džemu, 1-2 lžíce vody, 200 g mletých vlašských ořechů, 1 lžička citronové kůry, 5 bílků

Prosátou mouku s kypřícím práškem smícháme s měkkým máslem, moučkovým cukrem, žloutkem a smetanou. Těsto rozdělíme na 2 části - jednu o trochu větší než druhou. Na jemně pomoučeném válu větší část vyválíme a přeneseme na hlubší plech. Vytvoříme i ...

Kakaovo - čokoládová podkova

Kakaovo - čokoládová podkova

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

18 vajec + 5 vajec do náplně, 15 lžic polohrubé mouky, 18 lžic cukru moučky + 220 g cukru do krému, 3 lžičky kypřícího prášku do pečiva, 4 lžíce tmavého kakaa, 375 g másla + ořech másla do polevy, 1 a 1/2 balíčku vanilkového cukru, 1 velká sklenka pikantního džemu, 200 g čokolády na vaření, 3 lžíce rostlinného oleje, 150 - 200 ml rumu, 1 malé balení kokosové moučky

Dno formy vyložíme pečícím papírem, boky vymažeme tukem a vysypeme moukou. Ze 6 bílků a 6 lžic moučkového cukru ušleháme tuhý sníh. Postupně přišleháme 6 žloutků a vařečkou vmícháme 5 lžic prosáté mouky s 1 lžičkou kypřícího prášku do pečiva a 1 ...

Levandulové muffiny

Levandulové muffiny

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g mléčné čokolády, 5 lžic másla, 1 vejce, 200 ml mléka, 150 g zakysané smetany, 50 g cukru krupice, 250 g polohrubé mouky, 2 lžičky bramborového škrobu, 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva, tuk na vymazání, lžíce medu, sůl, cukr na vysypání, 2 lžíce levandule

Troubu předehřejeme na 180°C. Dvanáct žáruvdorných sklenic nebo důlky ve formě vymažeme a vysypeme dno cukrem. Čokoládu najemno nastrouháme. Rozpustíme máslo a 50 g čokolády v něm necháme rozehřát. V misce utřeme vejce s cukrem. V druhé misc...

Muffiny cappucino s krémem mascarpone

Muffiny cappucino s krémem mascarpone

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 žloutky, 3 lžíce cukru krupice, sáček vanilkového cukru, 250 g Mascarpone, 250 g polohrubé mouky, lžíce kakaa, 2 sáčky cappucina, 2 1/2 lžičky kypřícího prášku do pečiva, 1/2 lžičky jedlé sody, 1 vejce, 125 g třtinového cukru, 80 ml oleje, 100 g čerstvého sýra (např. Lučina), 300 g podmáslí, sůl, hrubá mouka na vysypání, tuk na vymazání

Žloutek ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, po lžících přimícháváme mascarpone a krém dáme vychladit do chladu. Troubu předehřejeme na 180°C. Důlky ve formě na muffiny vymažeme a vysypeme nebo vložíme papírové košíčky. V misce smích...

Bleskový ovocný koláč

Bleskový ovocný koláč

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

350 g polohrubé mouky, 120 g cukru krupice, 50 g cukru moučka, 140 g Hery, 250 ml mléka, 2 vejce, 1 balení kypřícího prášku do pečiva, 600 g ovoce, 50 g másla, 1 sáček vanilkového cukru

V míse smícháme 300g polohrubé mouky s práškem do pečiva, přidáme cukr krupici, rozehřátou Heru, vlažné mléko a vejce. Dobře promícháme a vylijeme na vymazaný a vysypaný plech. Povrch těsta poklademe ovocem obaleným v polohrubé mouce a posypeme dr...

Banánový tunel

Banánový tunel

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

6 vajec, 120 g cukru krupice, 120 g polohrubé mouky, špetka kypřícího prášku do pečiva, 250 ml mléka, 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, 200 g másla, 2 lžíce rumu, 2-3 lžičky kakaa, 3 banány, čokoládová poleva, 1 sáček vanilkového cukru, 2-3 lžíce cukru moučka

Žloutky utřeme s krupicovým cukrem do pěny, přidáme mouku se špetkou kypřícího prášku a nakonec lehce vmícháme snih ušlehaný z bílků. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech s pečícím papírem a pečeme při 180°C asi 5-8 minut, piškot musí být jen lehc...

Parádní karamelové řezy

Parádní karamelové řezy

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

8 vajec, 8 lžic cukru moučka, 8 lžic polohrubé mouky, 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa, 4 bílky, 240 g cukru krystal + 300 g do krému, 250 ml sladké smetany, 300 ml mléka, 1 prášek Zlatý klas, 4 žloutky, 250 g másla

Sněhové těsto: 4 bílky ušleháme do pěny s 240 g krystalového cukru, mísu postavíme nad páru a šleháme asi 10-12 minut. Když je sníh tuhý a lesklý, mísu odstavíme a sníh rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a při 75-100°C sušíme minimálně 9...

Vdolky pečené v troubě

Vdolky pečené v troubě

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g hladké mouky, 25 g droždí, 2 lžíce cukru krupice, 250 ml mléka, špetka soli, 80 g másla

Do důlku v mouce rozdrobíme droždí, přidáme cukr, trochu vlažného mléka a necháme vzejít. Přidáme sůl, zbytek mléka a rozpuštěné máslo a zaděláme vláčné těsto. Máme-li pekárnu můžeme zadělat v ní. Necháme vykynout. Vypracujeme silný plát /2 cm/ a...

Florida řezy

Florida řezy

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

5 žloutků + 5 žloutků do krému, 5 lžic cukru moučka + 250 g do krému, 5 lžic hrubé mouky, 1 lžíce kakaa, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, 5 bílků + 5 bílků do sněhu, 250 g másla, 1 vanilkový cukr, 300 ml mléka, 3 lžíce hladké mouky, 250 g cukru krupice, 50 g čokolády na vaření

Žloutky a moučkový cukr vyšleháme do pěny, opatrně přimícháme tuhý sníh z bílků, prosátou mouku s kypřícím práškem a kakaem. Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, v předehřáté troubě na 180°C pečeme asi 17 minut. Necháme vychladnout....

Kakaové řezy s borůvkovou polevou

Kakaové řezy s borůvkovou polevou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

160 g másla, 360 g cukru moučka + na polevu, 4 žloutky, 500 g hrubé mouky, 2 lžíce kakaa, 150 g mletých vlašských ořechů /nebo sekaných/, 400 ml mléka, 4 bílky, 1 kypřící prášek do pečiva, 1 sklenka borůvkového džemu

Máslo s cukrem vyšleháme do pěny, postupně přidáváme žloutky, prosátou mouku s kypřícím práškem a kakaem, mléko a ořechy. Pořádně vyšleháme a nakonec vařečkou lehce vmícháme sníh z bílků. Hlubší plech vyložíme papírem na pečení. Těsto vylijeme na...

Závin z pomazánkového másla

Závin z pomazánkového másla

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g pomazánkového másla, 200 g hladké mouky, 400 g jablek, cukr krupice dle chuti, 1 lžička skořice, 2 lžíce strouhanky

Z hladké mouky a pomazánkového másla vypracujeme hladké těsto. Vyválíme plát /z této dávky jsou dva záviny/ posypeme strouhankou, nakrájenými jablky, pocukrujeme cukrem se skořicí a zavineme. Pečeme ve vyhřáté troubě 200°C až zrůžoví.

Svatební koláče od Jany

Svatební koláče od Jany

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

700 g polohrubé mouky, 300 g hladké mouky, 200 g cukru krupice, 250 g másla, 50 g sádla, 5 žloutků, 4 lžíce rumu, 1 balení droždí, 1 špetka citronové kůry, 0,5 dcl smetany, 10 g soli, 2,5 dcl mléka

Z mléka, droždí a špetky cukru zaděláme kvásek. Do mísy dáme obě mouky, cukr, rozpuštěné máslo a sádlo, citronovou kůru, rum, sůl, smetanu a vykynulý kvásek a zaděláme těsto a necháme asi 1 hodinu kynout. Pokud máme pekárnu můžeme zadělat těsto v ...

Měkký turecký med

Měkký turecký med

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 bílky, 100 g včelího medu, 180 g cukru moučka, 120 g vlašských ořechů

Bílky s cukrem šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí. Rozehřejeme med /nesmí vařit/ a za neustálého míchání tenkým pramínkem přiléváme do bílkové směsi. Nakonec zlehka vmícháme nasekané vlašské ořechy. Necháme prochladnout a namažeme na dortovou op...

Marťa muffiny

Marťa muffiny

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 hrnky polohrubé mouky, 1/2 hrnku cukru krupice, 200 ml mléka, 100 ml slunečnicového oleje, 1 vejce, 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva, špetka soli

Všechny ingredience smícháme a plníme ze 3/4 do muffinových formiček, nebo papírových košíčků. Pečeme ve vyhřáté troubě na 150°C přibližně 15 minut.

Kokosová vajíčka

Kokosová vajíčka

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g kokosové moučky, 120 g másla, 200 g cukru moučka, 5 lžiček rumu, 3 lžičky citronové šťávy, 1/2 bílku, 3 sáčky potravinářského barviva

Vše kromě barviv smícháme a rozdělíme na tři díly. Obarvíme, vytvarujeme vajíčka a obalujeme v kokosu.

Višňový moučník

Višňový moučník

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g Hery, 250 g cukru moučka, 2 lžíce cukru krupice, 5 vajec, 260 g polohrubé mouky, 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva, 2 lžíce mléka, dle chuti kakao, 250 g másla, 1 sáček pudinkového prášku, 1 sáček čokoládové polevy, 1 sklenice 0,75 kompotu višní - třešní

V míse utřeme Heru s moučkovým cukrem a žloutky do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva, trochu mléka a nakonec zlehka vmícháme tuhý bílkový sníh. Do jedné třetiny těsta přidáme kakao. Hlubší plech vyložíme pečícím papírem a nalijeme nejprve sv...

Malý dort

Malý dort

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 vejce, 160 g cukru moučka, 40 g rozpuštěné Hery, špetka citronové kůry, 1 lžička citronové šťávy, 150 g hrubé mouky

Žloutky, 140 g moučkového cukru, citronovou šťávu a kůru utřeme. Z bílků a 20 g moučkového cukru ušleháme tuhý bílkový sníh. K žloutkům přimícháme rozpuštěnou Heru, pak zlehka vmícháme tuhý bílkový sníh a mouku. Nalijeme do vymazané a vysypané dor...

Řezy Orgasmus

Řezy Orgasmus

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1,5 šálku polohrubé mouky, 1 šálek cukru krupice, 2 sáčky kypřícího prášku do pečiva, 400 g ananasového kompotu, 3 vejce, 2 balení pomazánkového másla, 2 kelímky pudinku, 1 lžíce cukru moučka, 1 balení čokoládové polevy

Rozmixujeme celý ananasový kompot i se šťávou. V míse smícháme mouku, cukr krupici, kypřící prášek, vejce a nakonec přidáme ananasovou kaši. Vymícháme hladké těsto, které nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě asi 20...

10 + 20 + 30

10 + 20 + 30

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

10 dkg rozpuštěné Hery, 20 dkg cukru moučka, 30 dkg polohrubé mouky, 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva, 2 vejce, 250 ml mléka

Všechny ingredience dáme do mísy a vymícháme hladké těsto. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě 180°C asi 25 minut. Vychladlý moučník polijeme čokoládovou polevou. Nebo můžeme těsto před pečením poklást ovocem a p...

Beránek s pudinkem

Beránek s pudinkem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 vejce, 150 g cukru krupice, 1 pudinkový prášek, 5 lžíc rostlinného oleje, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, 150 g polohrubé mouky, 5 lžíc horké vody, 1 lžička citronové šťávy, 1 špetka citronové kůry

Připravíme si dvojdílnou formu beránka, vymažeme ji máslem a vysypeme hrubou moukou. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej a horkou vodu a vyšleháme do pěny. Mouku smícháme s práškem do pečiva, vanilkovým pudinkem, přidáme citronovou kůru a zlehk...

Dort Caprese - vhodný pro bezlepkovou dietu

Dort Caprese - vhodný pro bezlepkovou dietu

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g másla, 250 g hořké čokolády, 300 g strouhaných mandlí, 150-200 g cukru krupice, 5 vajec, cukr moučka na posypání

Nejprve si předehřejeme troubu na 200°C a mandle v ní opražíme do růžova. Poté je rozmixujeme. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázní a udržujeme jí mírně teplou. Mezitím co se nám rozpouští čokoláda si do mísy dáme 5 žloutků, měkké máslo a půl dávk...

Jemný jablkovo - brusinkový koláč

Jemný jablkovo - brusinkový koláč

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

360 g hladké mouky, 200 g vepřového sádla, 2 vejce, 2 lžíce octa, 2 a 1/2 lžíce cukru krystal, špetka soli, 750 g očištěných jablek, asi 150 g cukru moučka, 1 lžička skořice, hrst sušených rozinek, hrst sušených brusinek, 100 g mletých dětských piškot, 1 skořicový cukr na posypání

Z mouky, sádla, vajec, cukru, soli a octa vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a odložíme na 2 hodiny do lednice. Jablka nastrouháme nahrubo, osladíme je, přidáme piškoty, skořici, rozinky a brusinky. Plech vymastíme a vysypeme moukou. Tě...

Piškot se zakysanou smetanou

Piškot se zakysanou smetanou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

6 vajec, 130 g cukru krupice, 150 g hladké mouky, 6 g kypřícího prášku do pečiva, 250 ml smetany ke šlehání, 400 ml zakysané smetany, 4 lžíce ovocné marmelády, 4 lžíce nastrouhané čokolády na vaření

Žloutky a cukr vyšleháme do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme zlehka tuhý bílkový sníh. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi 30 minut ve středně vyhřáté troubě. Upečený piškot necháme vychladnout, ...

Kardinálovy řezy

Kardinálovy řezy

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 vejce, 150 g cukru krupice, 40 g hladké mouky, 250 ml smetany ke šlehání, 1 sáček ztužovače šlehačky, 4 lžíce ovocné marmelády

Ze 3 bílků a 100 g cukru ušleháme tuhý sníh. Celé vejce, 2 žloutky, 50 g cukru ušleháme do pěny zlehka vmícháme mouku. Jeden cukrářský sáček naplníme sněhem a druhý piškotovým těstem. Na plech vyložený pečícím papírem stříkáme nejdříve ze sněhu pě...

stránka: